藥用輔料級乳酸500ml價格乳酸是用途很廣的有機(jī)酸，可用于釀造、醫(yī)藥、皮革、卷煙、化工、食品、印染等各方面。乳酸的用途分配大致是：釀造用約占20%，食品用約占50%，乳酸衍生物用約占10%，皮革等工業(yè)用約占20%。我國的用途分配也大致相同。1.釀造工業(yè) 釀造工業(yè)用的是80%左右的乳酸。加入乳酸可防止雜菌繁殖，促進(jìn)酵母菌發(fā)育、防止酒的混濁并加強(qiáng)酒的風(fēng)味，也可以提高酒的收率。2.食品工業(yè) 食品工業(yè)一般使用含量為50%的乳酸。主要使用在乳酸飲料、清涼飲料、糕點(diǎn)、咸菜和酸味劑等方面。乳酸可使食品具有微酸性，而又不掩蓋水果和蒸菜的1風(fēng)味和香。因此廣泛用于西紅柿、油橄欖、酸黃瓜、酸白菜等罐頭食品中，用乳酸菌制成的酸牛奶飲料也很受歡迎

藥用輔料級乳酸500ml價格 又稱2-羥基丙酸。因分子中有一個不對稱碳原子，所以有兩種光學(xué)異構(gòu)體。（1）左旋乳酸或l-（+）-乳酸，熔點(diǎn)53℃（從乙酸或仿中結(jié)晶）。比旋光度[α]^21.22_546.1+2.6°（2.5克/100毫升水）。溶于水、乙醇，不溶于仿。它的許多金屬鹽是左旋體。（2）右旋乳酸或d-（—）-乳酸，熔點(diǎn)52.8℃（從乙或中結(jié)晶）。旋光度[α]^21.5₅₄₆+2.6°（8克/100毫升水）。溶于水、乙醇、丙酮、乙、甘油，不溶于仿。它的許多金屬鹽是右旋體。等量的左旋體和右旋體混合得外消旋體或dL-乳酸，白色結(jié)晶。溶點(diǎn)16.8℃。沸點(diǎn)122℃（1.8千帕，14毫米汞柱），82~85℃（66.6-133帕，0.5-1毫米汞柱）。溶于水、乙醇，微溶于乙，不溶于仿和石油醚。乳酸廣泛應(yīng)用于食品、皮革、紡織、醫(yī)藥、塑料等工業(yè)。它還是人體的內(nèi)糖代謝的重要中間體。由淀粉、馬鈴薯、糖蜜、牛乳發(fā)酵制備或乳糖的氧化制備。

精制方法：乳酸具有很強(qiáng)的吸濕性，濃縮時部分乳酸變成酸酐，加熱時自身容易發(fā)生酯化反應(yīng)。因此，即使在減壓下蒸餾，要得到純品也是困難的。精制時在13.3Pa壓力下分餾，餾出物用等量乙與異丙醚的混合物進(jìn)行溶解，在冰鹽溫度下冷卻結(jié)晶。過濾后再重復(fù)結(jié)晶兩次。也可以在干冰的溫度下進(jìn)行結(jié)晶。溶劑也可用含5%石油醚（b.p. 60~80℃）的等量苯和乙的混合溶劑。