L-丙氨酸廠家 L-丙氨酸生產(chǎn)廠家 L-丙氨酸價(jià)格
基本信息
是否進(jìn)口：否
型號(hào)：食品級(jí)
有效物質(zhì)含量：99％
包裝規(guī)格：25*1
主要營(yíng)養(yǎng)成分：L-丙氨酸
外觀：粉末
含量：99％
保質(zhì)期：2年
主要用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS：--
中文名：L-丙氨酸
英文名：L-Alanine
別 稱(chēng)：L-α-丙氨酸 L-（+）-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸

L-丙氨酸廠家 L-丙氨酸生產(chǎn)廠家 L-丙氨酸價(jià)格

基本信息

是否進(jìn)口：否

型號(hào)：食品級(jí)

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

主要營(yíng)養(yǎng)成分：L-丙氨酸

外觀：粉末

含量：99％

保質(zhì)期：2年

主要用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

CAS：--

中文名：L-丙氨酸
英文名：L-Alanine
別 稱(chēng)：L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸
化學(xué)式：C3H7NO2
分子量：89.09

 

無(wú)色至白色結(jié)晶性粉末，。

(1)可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類(lèi)食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.11的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率

 

(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入110的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。

丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門(mén)冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料。