曲奇餅干產線冷風機

食品冷風機適用于：餅干生產線，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產線,威化巧克力餅干機械,全自動餅干加工設備。

疏松劑是糕點餅干等烘焙食品及膨化食品生產用的添加劑，通常在和面過程中加入疏松劑，在烘焙或油炸過程中它受熱分解，產生氣體使面坯起發(fā)，體積脹大，在內部形成均勻致密的海綿狀多孔性組織，使食品具有柔軟、疏松或酥脆等特征；

餅干在通過烘箱進行烘干后，需要進行冷卻，而后進行包裝，現(xiàn)有的冷卻方式是自然冷卻，但是烘箱一次會烘干較多的餅干，自然冷卻的效率較低，導致烤房內堆積較多的托盤用于散熱。

通過滑槽定位烘干餅干用的托盤，托盤可沿著兩側的滑槽進行滑移，當滑移至定位槽內是，托盤被定位，此時通過冷風機輸出的冷風從托盤的下方進行送風，實現(xiàn)托盤上承載的餅干的散熱，根據(jù)烘箱一次烘干的餅干數(shù)量，來確定平臺的長度，使得一次烘干的餅干可以被擺放在平臺上，而后逐個向左側推動，每個托盤的冷卻時間為3～10分鐘，冷卻后取下，進行下一個托盤的冷卻，實現(xiàn)持續(xù)冷卻。

冷風機介紹：

1、耐用穩(wěn)定

制冷壓縮機采用進口品牌全封閉壓縮機，噪音小、效率高。配以高效換熱紫銅管、進口制冷閥件及品牌部件，使冷風機經(jīng)久耐用，運行穩(wěn)定。

2、操作方便

日常操作都集中在機體控制面板上，操作一目了然。進口微電腦數(shù)顯溫控器，設定自如，控制準確，可提供 5~30 ℃的空氣冷風。

3、高效靈活

無須配置輔助冷卻塔和水泵；水冷型風冷型冷風循環(huán)機不受環(huán)境溫度的影響，能持續(xù)提供穩(wěn)定制冷送風。小型設備底部裝有活動角輪，可隨意調節(jié)設備，同時備有多組送風接口，靈活方便。

4、安全運行

除制冷壓縮機自身保護裝置外，還配有空氣開關、熱過載保護、制冷高低壓保護、電源相序保護、延時控制功能及自動復位運行功能，確保冷風機安全運行。

【曲奇餅干產線冷風機】