餅干成型冷卻裝置

食品冷風(fēng)機(jī)適用于：餅干生產(chǎn)線，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產(chǎn)線,威化巧克力餅干機(jī)械,全自動餅干加工設(shè)備。

疏松劑是糕點(diǎn)餅干等烘焙食品及膨化食品生產(chǎn)用的添加劑，通常在和面過程中加入疏松劑，在烘焙或油炸過程中它受熱分解，產(chǎn)生氣體使面坯起發(fā)，體積脹大，在內(nèi)部形成均勻致密的海綿狀多孔性組織，使食品具有柔軟、疏松或酥脆等特征；

餅干在通過烘箱進(jìn)行烘干后，需要進(jìn)行冷卻，而后進(jìn)行包裝，現(xiàn)有的冷卻方式是自然冷卻，但是烘箱一次會烘干較多的餅干，自然冷卻的效率較低，導(dǎo)致烤房內(nèi)堆積較多的托盤用于散熱。

通過滑槽定位烘干餅干用的托盤，托盤可沿著兩側(cè)的滑槽進(jìn)行滑移，當(dāng)滑移至定位槽內(nèi)是，托盤被定位，此時通過冷風(fēng)機(jī)輸出的冷風(fēng)從托盤的下方進(jìn)行送風(fēng)，實現(xiàn)托盤上承載的餅干的散熱，根據(jù)烘箱一次烘干的餅干數(shù)量，來確定平臺的長度，使得一次烘干的餅干可以被擺放在平臺上，而后逐個向左側(cè)推動，每個托盤的冷卻時間為3～10分鐘，冷卻后取下，進(jìn)行下一個托盤的冷卻，實現(xiàn)持續(xù)冷卻。

產(chǎn)品介紹

1、QX-AR系列風(fēng)冷工業(yè)冷風(fēng)機(jī)壓縮機(jī)采用松下、谷輪等品牌渦漩壓縮機(jī)，質(zhì)量可靠、高效節(jié)能；

2、產(chǎn)品針對工業(yè)應(yīng)用特點(diǎn)設(shè)計，內(nèi)置大風(fēng)量送機(jī)（可選不銹鋼扇葉風(fēng)機(jī)），使用極為方便；

3、外轉(zhuǎn)子散熱大風(fēng)量軸流風(fēng)扇，金屬扇葉堅固可靠，不變形及老化，更適應(yīng)工業(yè)的高負(fù)荷應(yīng)用；

4、多風(fēng)扇設(shè)計，更能適應(yīng)低溫運(yùn)行；在低環(huán)境溫度下通過自動控制散熱風(fēng)扇啟停，能使機(jī)組在更低的環(huán)境溫度下運(yùn)行，并且有更好的節(jié)能效果；

5、微電腦LED數(shù)顯控制器，具備溫度顯示、設(shè)定溫度、自動調(diào)節(jié)出風(fēng)溫度及壓縮機(jī)延時保護(hù)功能；選用品牌接觸器、繼電器等電器元件；

6、配備完善的指示燈、開關(guān)，操作一目了然。    

7、多壓縮機(jī)設(shè)計能適應(yīng)不同負(fù)荷的要求，壓縮機(jī)能最大限度在滿負(fù)荷下運(yùn)行，有效延長壓縮機(jī)的使用壽命并更使機(jī)組更高效地運(yùn)行；    

8、*的模塊式設(shè)計，每臺壓縮機(jī)的系統(tǒng)*獨(dú)立，即使一個系統(tǒng)出現(xiàn)問題，亦不會影響其它系統(tǒng)的正常工作；

9、機(jī)組冷量 5.4kw至139kw ,冷凍出風(fēng)由2至30℃。

【餅干成型冷卻裝置】