什么是獸藥殘留？

路博肉、蛋、奶中的獸藥殘留儀 

路博肉、蛋、奶中的獸藥殘留儀

獸藥殘留是指給動物用藥后，殘存于肉、蛋、奶等動物性食品中的獸藥及（或）其代謝物。動物性食品中獸藥的殘留量雖然很低，但對人體健康的潛在危害較嚴(yán)重，甚至影響深遠(yuǎn)，因此已引起各國政府越來越多的關(guān)注。主要?dú)埩舻墨F藥有抗生素類、磺胺藥類、呋喃藥類、抗球蟲藥、激素藥類和驅(qū)蟲藥類。

獸藥殘留對人體的危害
        獸藥殘留對人體的危害，一般并不表現(xiàn)為急性毒性作用（過敏反應(yīng)除外）。倘若人經(jīng)常通過動物性食品攝入低劑量的同一獸藥殘留，那么在一定時間之后，則可由于食品中殘留獸藥在體內(nèi)蓄積而引起人各種器官發(fā)生病變，甚至癌變。某些過敏體質(zhì)的人，對有些藥物的敏感性比一般人高，即使接觸的獸藥殘留很低，也可引起過敏反應(yīng)。例如奶牛乳腺炎急性癥狀明顯時，即使泌乳期也不得不使用抗生素，此時必然引起牛奶的抗生素殘留，抗生素殘留和磺胺類殘留造成的牛奶和食品污染會對人體引起有害的過敏反應(yīng)，這可能是輕微的過敏反應(yīng)（如皮疹），也可能是致命的過敏性休克。
        在獸醫(yī)臨床上，治療動物乳腺炎、子宮炎、心內(nèi)膜炎、創(chuàng)傷感染、細(xì)菌性腹瀉、呼吸道感染等疾病時經(jīng)常經(jīng)動物的臀部或預(yù)防肌肉注射青霉素類抗生素。另外，當(dāng)奶?；蚰躺窖虬l(fā)生乳房炎時，獸醫(yī)常常把青霉素類抗生素直接注入乳房進(jìn)行治療。如果在休藥期結(jié)束前將動物屠宰或?qū)⑺a(chǎn)奶供人飲用，則注射部位的肌肉內(nèi)及其他食用組織和奶中會有超量的青霉素類抗生素殘留。人們食用了上述含有青霉素類抗生素殘留的肉、蛋或飲用了含青霉素類抗生素殘留的奶，或者食用了由這些動物產(chǎn)品制成的各種食品時，就會在不知不覺中攝入青霉素，致使青霉素過敏的人發(fā)生過敏反應(yīng)。除了抗生素本身在使用不當(dāng)時可產(chǎn)生有害副作用外，抗藥性的產(chǎn)生也導(dǎo)致了這些抗生素對人的醫(yī)用效果的逐漸喪失。
        總的來說，肉、蛋、奶中的獸藥殘留對人體健康的影響主要是引起人體過敏反應(yīng)、使體內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，還可對人體產(chǎn)生致畸、致突變和致癌作用以及激素（樣）作用。為保障人類及其子孫后代的健康、保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生以及保障我國的正常出口貿(mào)易，控制獸藥在動物性食品中的殘留問題已成為我國的當(dāng)務(wù)之急。

詳細(xì)產(chǎn)品介紹及技術(shù)參數(shù)

★1、可檢測生化卡、金標(biāo)卡；

★2、智能通訊：大屏手寫操作，可通過有線網(wǎng)絡(luò)、WIFI無線網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)數(shù)據(jù)傳輸；

3、儀器存儲：內(nèi)置2G內(nèi)存，可擴(kuò)展至16G、可獨(dú)立存儲10萬條檢測結(jié)果；

★4、7寸全觸摸屏、安卓操作系統(tǒng)，內(nèi)置熱敏打印機(jī)；

5、儀器功耗小，內(nèi)置供電電池，可連續(xù)操作2-4小時以上；

6、測量時間：約1S；

7、測量間距：約2S；

8、測量光源：LED光源；

9、傳感器：陣列CMOS；

10、工作溫度：-30至70℃；

11、讀取方式：彩色值讀?。?/p>

12、檢測項目：可檢測藥物殘留類（瘦肉精、水產(chǎn)中孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃等70余種指標(biāo)）；

13、采用1.2GHz、4核處理器；

14、可內(nèi)置操作教學(xué)模塊，可直接視頻、音頻、圖片直接播放或查看，可在儀器上直接觀看視頻教學(xué)軟件及電子說明書等文件；

★15、內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫；用戶可自定義標(biāo)準(zhǔn)曲線，可自己調(diào)節(jié)及校準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)曲線；

★16、可在儀器上錄入或選取詳細(xì)檢測信息并可在儀器上現(xiàn)場實時打印出帶有檢驗項目、檢驗樣品、送檢單位、解析方法、曲線、解析數(shù)值、濃度值、結(jié)果、檢驗人員、檢驗部門、檢驗時間等詳細(xì)信息的報告。

17、內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析軟件，可在儀器上直接實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印和發(fā)布信息；

18、可根據(jù)檢測日期、檢測指標(biāo)、送檢單位等各類信息進(jìn)行查詢分析，查詢結(jié)果以表格、圖表2種形式顯示；

19、儀器內(nèi)置數(shù)據(jù)上傳功能，不通過電腦可實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)上傳，可配合食品安全信息管理平臺進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警。

★20、儀器可搭配*的一步法檢測試劑盒，無需試劑配置、添加，可直接滴樣品后進(jìn)行檢測。