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| 產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
酸價(jià)是指中和1克油脂所需的氫氧化鉀的毫克數(shù)，反映脂肪中游離脂肪酸的含量。檢測(cè)酸價(jià)可反映油脂是否酸敗及酸敗的程度。如果食用了酸敗的油脂可引發(fā)中毒癥狀。因此，需要加強(qiáng)食用油酸價(jià)的檢測(cè)
過(guò)氧化值是衡量油脂酸敗程度的指標(biāo)之一，一般來(lái)說(shuō)過(guò)氧化值越高其酸敗就越厲害。檢測(cè)依據(jù)：GB/T5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法。
食用油酸價(jià)過(guò)氧化值測(cè)定儀用于定量檢測(cè)植物油中的酸價(jià)、過(guò)氧化植，本產(chǎn)品符合GB/T5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法，通過(guò)檢測(cè)可確定植物油是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油、地溝油等。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測(cè)，水產(chǎn)品，面制品的綜合類(lèi)型儀器。
食用油酸價(jià)過(guò)氧化值測(cè)定儀主要參數(shù)：
1、 檢測(cè)通道：≥12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。
2、 顯示方式：≥5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。
3、 配備嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，三分鐘出打印結(jié)果。
4、 光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。
5、 采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。
6、 智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能
7、 自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更加直觀。
檢測(cè)精度 0.01
檢出范圍 0-100
適用樣品 食用油
測(cè)定時(shí)間 2S
外形尺寸 420*310*150（mm）
我國(guó)食用油分級(jí)管理的酸價(jià)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
品種及級(jí)別
酸價(jià)mg KOH/g
品種及級(jí)別
酸價(jià)mg KOH/g
成品油：菜子油、大豆油、玉米油和浸出茶籽油
成品油：壓榨花生油和壓榨茶籽油
一級(jí)
≤0.2
一級(jí)
≤1.0
二級(jí)
≤0.3
二級(jí)
≤2.5
三級(jí)
≤1.0
成品棉籽油
四級(jí)
≤3.0
一級(jí)
≤0.2
成品油：葵花籽油、米糠油和浸出花生油
二級(jí)
≤0.3
一級(jí)
≤0.2
三級(jí)
≤1.0
二級(jí)
≤0.3
麻油
≤4.0
三級(jí)
≤1.0
色拉油
≤0.3
四級(jí)
≤3.0
食用煎炸油
≤5.0
食用豬油
≤1.5
人造奶油
≤1.0
各食用油中過(guò)氧化值*及依據(jù)
樣品種類(lèi)
* g/100g
*依據(jù)
植物原油
≤0.25
GB2716-2005
食用植物油
≤0.25