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面筋測(cè)定儀:Brabender GlutoPeak

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌Anton Paar/安東帕

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

更新時(shí)間:2024-06-06 16:03:30瀏覽次數(shù):219次

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產(chǎn)地類別 進(jìn)口 應(yīng)用領(lǐng)域 食品
面筋測(cè)定儀:Brabender GlutoPeak
質(zhì)量和性能測(cè)試:進(jìn)行準(zhǔn)確的快速測(cè)試以確定面筋質(zhì)量。這使得可以對(duì)各種烘焙食品和其他食品以及飼料產(chǎn)品進(jìn)行功能測(cè)試。快速、全面的分析:使用快速面粉檢查在 1 至 10 分鐘內(nèi)測(cè)定濕面筋。獲取蛋白質(zhì)含量、吸水率和 W 值的詳細(xì)測(cè)量結(jié)果,從而能夠高效、可靠地分析烘焙和食品應(yīng)用中的面粉質(zhì)量和性能。

面筋測(cè)定儀:Brabender GlutoPeak


質(zhì)量和性能測(cè)試:進(jìn)行準(zhǔn)確的快速測(cè)試以確定面筋質(zhì)量。這使得可以對(duì)各種烘焙食品和其他食品以及飼料產(chǎn)品進(jìn)行功能測(cè)試。

快速、全面的分析:使用快速面粉檢查在 1 至 10 分鐘內(nèi)測(cè)定濕面筋。獲取蛋白質(zhì)含量、吸水率和 W 值的詳細(xì)測(cè)量結(jié)果,從而能夠高效、可靠地分析烘焙和食品應(yīng)用中的面粉質(zhì)量和性能。


優(yōu)化您的產(chǎn)品:準(zhǔn)確測(cè)量濕面筋能夠幫助面包師和食品制造商評(píng)估面筋質(zhì)量,從而評(píng)估特定要求下的整體面粉質(zhì)量。從而幫助他們優(yōu)化產(chǎn)品的感官和功能特性。


MetaBridge 軟件:用戶引導(dǎo)的工作流程、參考限值、測(cè)量相關(guān)性、可定制方法 & 參數(shù)等

連接性:支持第三方解決方案 (ERP、LIMS)


借助此解決方案,您可以根據(jù)麩質(zhì)的聚合行為快速鑒定谷物加工產(chǎn)品的質(zhì)量。GlutoPeak 適合作為谷物接收過程中質(zhì)量評(píng)估的快速方法。

該設(shè)備在恒定轉(zhuǎn)速下可在 1-10 分鐘內(nèi)完成測(cè)量。該過程可以自動(dòng)運(yùn)行,僅需要少量樣品,范圍為 2.5 至 12 克(取決于樣品材料)??梢钥焖僮R(shí)別不合適的材料,從而避免進(jìn)一步耗時(shí)的測(cè)量。


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