藥用級倍他環(huán)糊精多種作用倍他環(huán)糊精在食品工業(yè)中的用途 環(huán)糊精用于食品工業(yè)，具有下述作用：

（1）特異臭味的消除與掩蓋；

（2）食品組織結(jié)構(gòu)的提高與改良；

（3）苦澀味道的減輕與除去；

（4）抗氧化作用；

（5）風味的保持與佳化藥用級吐溫80、藥用級甜菊糖甙、藥用級甜菊素、藥用級水楊酸鈉、藥用級水溶氮酮、藥用級十六醇、藥用級十二烷基硫酸鈉、藥用級十八醇、藥用級* 藥用級麝香草酚、藥用級山梨糖醇、藥用級山梨酸鉀、藥用級山梨醇、藥用級三氯蔗糖、藥用級三氯叔丁醇、藥用級乳酸、藥用級乳膏基質(zhì)、藥用級、藥用級輕質(zhì)液狀石蠟、藥用級羥丙纖維素、藥用級羥苯乙酯、藥用級、藥用級檸檬酸三乙酯、藥用級尼泊金甲酯、藥用級木糖醇、藥用級明膠、藥用級麥芽糖 、藥用級麥芽糊精、藥用級藥用級硫酸鋅。

藥用級倍他環(huán)糊精多種作用鑒別試驗：

取試樣1g加水ml，混勻后取1ml，加一滴三氯化烯，強烈振搖，應產(chǎn)生白色沉淀。

取試樣1g，加水ml，混勻后取1ml于白瓷板上，加1滴0.02mol/L碘液，顯淡黃色。

溶解性 微溶于冷水和乙醇，易溶于熱水(01042)。

紅外吸收作用 試樣分散于溴化鉀中，僅有少量大吸收波長出現(xiàn)(與同樣分散的參比標準相比)，波數(shù)亦偏低。

液相色譜 試樣液的色譜主峰的滯留時間，應與標準液在色譜中β-環(huán)糊精者相似(制備方法見下述含量分析)。

木糖醇藥用輔料 規(guī)格500g/25公斤 效期2年 (有資質(zhì)有批件)；

麥芽糊精藥用輔料 規(guī)格500g/25公斤 效期2年 (有資質(zhì)有批件)；

尿囊素藥用輔料 規(guī)格500g/25公斤 效期2年 (有資質(zhì)有批件)；

尿素藥用輔料 規(guī)格500g/25公斤 效期2年 (有資質(zhì)有批件)；

醫(yī)藥用級CAS號：7631-90-5漂白劑；

藥用輔料 CAS號：67-63-0用作脫水劑及清洗劑；

醫(yī)藥用級山崳酸甘油酯CAS號：6916-74-1賦形劑；