醫(yī)藥用級DL-酒石酸有COA營業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)許可

中文名稱:DL-酒石酸

英文名稱:DL-Tartaric Acid

CAS號:133-37-9;138508-61-9[1]

分子式:C4H6O6

分子量:150.0868

中文名稱:DL-蘋果酸

英文名稱:DL-Malic acid

中文別名:DL-羥基丁二酸

英文別名:DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure; 2-hydroxybutanedioic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioate; (2R)-2-hydroxybutanedioate

CAS號:617-48-1;6915-15-7

分子式:C4H6O5

分子量:134.09

醫(yī)藥用級DL-酒石酸有COA營業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)許可

主要用途

1.作酸味劑，酸度比檸檬酸強(qiáng)1.2~1.3倍。有較高的溶解度，對金屬離子的螯合能力強(qiáng)，可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。對酒友增香作用，但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機(jī)酸合用。2.生化研究。檢定鈣和鉀。測定鈣和鍶。定性和定量分析用掩蔽劑。有機(jī)合成。3.用作抗氧化增效劑、鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫(yī)藥、食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時對水的溶解度低，易生成不溶性的鈣鹽，用時需加注意。4.酒石酸在酒石酸電解液中用來調(diào)整ph值，用于溶解硫酸錳及用作氰化鍍銅的光亮劑，也用作化學(xué)鍍的絡(luò)合劑.

主要用途

1.蘋果酸是*的一種安全的食品添加劑，作酸味劑、保鮮劑和pH值調(diào)節(jié)劑用，其酸味柔和且持久性長，酸味比檸檬酸強(qiáng)20?？捎糜诟黝愂称罚瓷a(chǎn)需要適量使用。2.蘋果酸能與金屬離子形成螯合物，可用于清除金屬腐蝕產(chǎn)物（鐵銹）?？蓡为?dú)或與其他有機(jī)酸配合使用，用作金屬清洗劑。3.用作食品酸味劑、保鮮劑和ph值調(diào)節(jié)劑。其酸味柔和且持久性長，酸味比檸檬酸強(qiáng)20。可用于各類食品，蘋果酸是人體內(nèi)部循環(huán)的重要中間產(chǎn)物，易被人體吸收，因此作為性能的食品添加劑和功能性食品，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)療和保健品等領(lǐng)域。4.蘋果酸用作化學(xué)鍍鎳、鈷及合金等的絡(luò)合劑。5. 廣泛應(yīng)用于果香香精中，是配制清涼飲料、冰淇淋的佳品