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NFN384日本FHK雞蛋品質(zhì)分析儀

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  • 2023-07-24 21:59:59
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【簡單介紹】

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【詳細說明】

日本FHK雞蛋品質(zhì)分析儀,蛋品分析儀,蛋品新鮮度測定儀,雞蛋品質(zhì)測定儀介紹: 蛋品質(zhì)測定儀_雞蛋品質(zhì)測定儀使用方便,只需將儀器 平穩(wěn)設置在測定臺面上,轉(zhuǎn)動中央測定 針即可快速,準確讀出濃厚蛋白高度。 測定精度為1/100mm。根據(jù)濃厚蛋白測 定結果,使用蛋質(zhì)計算尺即可快速推算 出哈氏單位(Haugh Unit) 哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白高度,按公式計算出其指標的一種方法,可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度,它是現(xiàn)在上對蛋品質(zhì)評定的重要指標和常用方法。 新鮮蛋的哈夫指數(shù)在80以上。隨著存放時間的延長,由于蛋白質(zhì)的水解,使?jié)夂竦鞍鬃兿?,蛋白高度下降,哈夫單位變小。當哈夫單位小?1時則為次蛋。

    
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