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面粉中鋁快速檢測試劑盒 型號;HH21786
食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，使用量較大，鋁的含量可能會超過國家有關食品標準。鋁通過食物進入人體，在體內蓄積，會損害腦細胞，是老年癡呆的病因之一。同時影響鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏松，貧血，甚至影響神經細胞的發(fā)育。目前我國面制食品中鋁的zui大允許量為100 mg／kg。食品中鋁與顯色試劑形成藍色物質。 檢測規(guī)格：50次樣品處理：將樣品粉碎，稱取0.5克粉碎的樣品于50ml燒杯中，加入18ml蒸餾水，1ml 試劑1號，攪拌2分鐘，靜置3分鐘。 操作步驟：在10ml比色管中，加入0.2ml樣品提取液，0.8ml蒸餾水，1.0ml試劑2號，2滴（0.1ml）試劑3號，混勻，加4滴（0.2ml）試劑4號，混勻，再加4滴（0.2ml）試劑5號，搖勻后，室溫放置20分鐘或40℃水浴5分鐘。 結果判定：標準色階卡對比，讀出樣品中鋁的含量
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