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拉丁名稱(chēng)：
Lactobacillus delbrueckii subsp. bularicus
原產(chǎn)國(guó)：
中文名稱(chēng)：
德氏乳桿菌保加利亞亞種
主要用途：
生產(chǎn)酸奶
特征特性：G+，菌體長(zhǎng)桿狀，兩端鈍圓，鏈狀排列，無(wú)芽胞，有異染粒。菌落圓形，表面粗糙，突起，邊緣整齊，淺黃色，不透明。發(fā)酵葡萄糖、果糖，不發(fā)酵木糖、蔗糖、阿拉伯糖。從葡萄糖酸鹽產(chǎn)酸，接觸酶陰性，牛奶反應(yīng)產(chǎn)酸、酸凝，兼性厭氧。15℃不生長(zhǎng)，45℃生長(zhǎng)。產(chǎn)乳酸。
原始編號(hào)：
培養(yǎng)溫度(℃)：
30℃
其他保藏中心編號(hào)：
培養(yǎng)時(shí)間(天)：
1-2天
來(lái)源歷史/保藏單位：
CICC
需氧類(lèi)型：
兼性厭氧
生物安全級(jí)
別： 一級(jí)
收藏時(shí)間：
2004-01-01
培養(yǎng)基
