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惡臭監(jiān)測(cè)儀的檢測(cè)對(duì)象主要針對(duì)揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí)，該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋"可以被傳感器感知并經(jīng)過(guò)特殊的智能模式識(shí)別算法提取。利用不同風(fēng)味物質(zhì)的不同“氣味指紋"信息，就可以...

氣味分析儀的檢測(cè)對(duì)象主要針對(duì)揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí)，該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過(guò)特殊的智能模式識(shí)別算法提取。利用不同風(fēng)味物質(zhì)的不同“氣味指紋”信息，就可以...

3D打?。?DP）即快速成型技術(shù)的一種，它是一種以數(shù)字模型文件為基礎(chǔ)，運(yùn)用粉末狀金屬或塑料等可粘合材料，通過(guò)逐層打印的方式來(lái)構(gòu)造物體的技術(shù)。3D打印思想起源于19世紀(jì)末的美國(guó)，并在20世紀(jì)80年代得以...

肉嫩度儀已廣泛用于肉嫩度測(cè)定，符合標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法規(guī)定。儀器測(cè)試實(shí)時(shí)記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況，并把測(cè)定的剪切力最大值作為肉樣嫩度。儀器采用高精度力量感應(yīng)元和高性能步進(jìn)電機(jī)，測(cè)試過(guò)程中軟件實(shí)時(shí)同步收集數(shù)...

藥液動(dòng)力黏度是評(píng)價(jià)藥液物性特征的關(guān)鍵參數(shù)。動(dòng)力黏度也稱為黏度系數(shù)（η）。假設(shè)流體分成不同的平行層面，在層面切線方向單位面積上施加的作用力，即為剪切應(yīng)力（τ），單位是Pa。在剪切應(yīng)力的作用下，流體各個(gè)平...

疫苗研制新進(jìn)展—微針陣列接種疫苗—微針陣列力學(xué)性能如何測(cè)定？導(dǎo)讀：匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)團(tuán)隊(duì)于20204月2日在柳葉刀出版的EbioMedicine期刊上發(fā)表了研究論文，表示已研發(fā)出潛在的冠狀病毒疫苗，并在動(dòng)...

人體頭發(fā)的外層由許多細(xì)小的毛鱗片重疊而成。如果毛鱗片受損、翹起、不規(guī)則，會(huì)直接影響頭發(fā)的光澤度和順滑度，造成頭發(fā)毛糙、干枯、分叉等情況。市場(chǎng)上有很多護(hù)發(fā)產(chǎn)品宣稱能夠修復(fù)毛鱗片，讓頭發(fā)恢復(fù)順滑狀態(tài)。如何...

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量從廣義上說(shuō)，包括質(zhì)量和安全兩個(gè)方面。我國(guó)目前對(duì)于食品安全方面的檢測(cè)愈加重視，食品添加劑、農(nóng)殘等皆有專業(yè)的檢測(cè)，而食品的口感其實(shí)也是食品檢測(cè)和研究的一項(xiàng)重要內(nèi)容。食品的口感分析，即質(zhì)構(gòu)分析，...

快速粘度分析儀（RapidViscoAnalyser,RVA），是一種用于測(cè)試試樣粘稠度及其變化的儀器。合理的設(shè)計(jì)使其可迅速加熱或冷卻試樣或使試樣溫度保持恒定，從而便于用戶根據(jù)測(cè)試的目的選擇測(cè)試條件。...

隨著食品行業(yè)的迅速發(fā)展，食品資源的開發(fā)備受關(guān)注，而感官評(píng)價(jià)是食品重要的評(píng)價(jià)指標(biāo)，但在食品開發(fā)的過(guò)程中人為的感官評(píng)價(jià)缺乏一定的局限性和準(zhǔn)確性，食品質(zhì)構(gòu)分析了研究食品在加工儲(chǔ)藏中組織的軟化與分解等，這些質(zhì)...