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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
|---|
面制品中過氧化苯甲酰含量的快速檢測
面制品中過氧化苯甲酰含量的快速檢測
【適 用 范 圍】
適用于面粉中過氧化苯甲酰含量的快速檢測。 
【測 量 范 圍】
（0～0.48）g/kg。
【檢 測 步 驟】
1.用吸管加過氧化苯甲酰提取液至5毫升帶蓋提取管1毫升刻度線處，取0.2克面粉樣品（約耳勺2滿勺）于提取管中，蓋塞，上下?lián)u動30秒后，靜置2分鐘。
2.將試紙條上的試紙部分浸入處理后的樣品上層溶液中約10秒鐘，順提取管邊緣取出試紙條以除去多余樣品溶液，取出試紙計(jì)時(shí)3分鐘后將紙片與試紙瓶上的標(biāo)準(zhǔn)比色板進(jìn)行比較，判斷出面粉中過氧化苯甲酰的含量。
【結(jié) 果 判 定】
1.若試紙顯示為無色，說明樣品中不含過過氧化苯甲?；蚝亢苌?，相同色塊即為半定量值；如試紙片顏色變化在兩個(gè)色塊之間，其檢測結(jié)果為兩色塊的中間值。
2.根據(jù)目測結(jié)果，判斷出被測樣品中過氧化苯甲酰的殘留量是否超標(biāo)。GB2760-2007中規(guī)定，小麥粉中過氧化苯甲酰zui大使用量為0.06g/kg。
【注 意 事 項(xiàng)】
取出所需過氧化苯甲酰試紙后，立刻蓋好瓶蓋；不要用手觸摸試紙條的試紙部分開瓶后不要將瓶中干燥劑取出。
【儲藏條件與有效期】
未使用的試紙要密封并在干燥環(huán)境下常溫避光保存，有效期為12個(gè)月。
【配 置 清 單】
標(biāo)配清單
試紙筒、耳勺、標(biāo)準(zhǔn)比色板（或標(biāo)簽紙上含比色卡）、提取液、說明書、合格證
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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