產(chǎn)地類別 |
國產(chǎn) |
應用領域 |
環(huán)保,化工,農(nóng)業(yè),電子,綜合 |
電子粉質儀 面團流變儀應用
粉質儀由傳感器測量揉面缽中揉制面團時攪拌刀受到的面團阻力,通過軟件分析面團的多種特性參數(shù),從而定量測定面團的流變學特性。
對面粉品質及加工特性進行可靠以及可重復的測定,在制粉和烘焙行業(yè)是一項基本要求,這樣才能高質量且穩(wěn)定的面粉品質。
電子粉質儀 面團流變儀 型號:MHY-18272
電子粉質儀 面團流變儀應用
粉質儀由傳感器測量揉面缽中揉制面團時攪拌刀受到的面團阻力,通過軟件分析面團的多種特性參數(shù),從而定量測定面團的流變學特性。
對面粉品質及加工特性進行可靠以及可重復的測定,在制粉和烘焙行業(yè)是一項基本要求,這樣才能高質量且穩(wěn)定的面粉品質。
粉質圖譜能夠顯示所分析面粉的品質特征
吸水率:
在一定的面團稠度下,面粉的吸水率越高,單位質量的面粉
可制備出的面團越多
面團形成時間:
為制作出好面團的佳攪拌時間。
• 獲取有效的攪拌時間
• 通過識別不同粒徑或淀粉損傷來保證產(chǎn)品質量穩(wěn)定
穩(wěn)定時間:穩(wěn)定時間越長,發(fā)酵的時間越長,所需的攪拌力也越大
弱化度:
弱化度越大,所需的發(fā)酵時間越短,面粉的持氣性能越差
無需玻璃滴定管
優(yōu)點
• 儲水容積:2000ml
• 單次加水量:225ml
• 加水速度:225ml/20S
• 控溫精度:0.2℃
• 配有5寸液晶觸摸屏,可設定需要的加水量
• 無需玻璃滴定管
• 易于維護和清潔
受益于新優(yōu)化的功能:
• 可設置用戶訪問權限
• 集中控制管理
• 實時跟蹤測試過程和結果,并迅速做出反饋
• 記錄、評估、打印并導出測試結果
• 交互式測量編輯
• 300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相
應程序,無需操作者選擇。
• 自動測量數(shù)據(jù)
• 觸摸屏易操作
• 移動端可查數(shù)據(jù)
• 隨時使用,無需要
安裝
• 支持同時從多個終端設備上跟蹤測試除了標準測量以外,T型粉質儀還可根據(jù)特別
需要調(diào)整相應的測試程序:
• 縮短或延長測試時間
• 改變?nèi)嗷燹D速(0-200R/M)增加攪拌強度
• 預設復雜速度曲線,例如預混時速度較低而測量時速度不斷增大或增加靜置時間
• 評價非典型粉質圖譜
• 加水及操作過程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動處理;
恒溫箱參數(shù):
恒溫箱溫度設定范圍:20~50℃;
恒溫箱溫度調(diào)節(jié)精度:±0.2℃;
恒溫箱電源:220V AC 50HZ 1200W ;如有異常系統(tǒng)自動報警提示,使整機更智能化;恒溫箱控制采用5寸液晶觸控屏;耐腐蝕設計,采用不銹鋼處理。
電源380V或220V,功率200W
輸出軸轉速(2-200)±1r/min(可調(diào))
扭矩范圍0~20Nm
精度不低于0.3%
測定范圍0~2000 粉質單位
單位轉矩(9.8±0.2)mN•m/FU
流量15L/min,可一鍵自動上水
加水精度0.2ml(300g 揉混器)
壓力340mbar,流量15L/min
揉面缽 S 300 • 用于ICC, AACC, ISO,GB標準之粉質測試(和面缽容量:300g)
• 和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質不銹鋼
• 和面缽有過載保護
• 采用PID水浴控溫,和面缽工作溫度30±0.2℃
揉面缽 S 50• 用于ICC, AACC,ISO,GB標準之粉質測試(50克)