島津企業(yè)管理（中國）有限公司
使用UHPLC方法自動切換系統(tǒng)和三重四極桿LC/MS/MS對柑橘類的初級和次級代謝產(chǎn)物進行全面分析
檢測樣品：柑橘
檢測項目：代謝產(chǎn)物
方案概述：本文向您介紹使用LC/MS/MS對食品中的初級代謝產(chǎn)物和次級代謝產(chǎn)物（有機酸、氨基酸、糖、類胡蘿卜素、類黃酮的主要化合物）進行全面分析的方法以及對柑橘類樣品的分析示例。
隨著大眾健康意識的不斷增強，農(nóng)產(chǎn)品和食品不僅要味美可口，而且還需要有益健康。因此具有高附加價值的食品生產(chǎn)和開發(fā)變得尤為重要。對生命體內(nèi)存在的所有代謝產(chǎn)物進行全面分析的“代謝組學(xué)”研究，在分析生物代謝產(chǎn)物之外的領(lǐng)域也得到了應(yīng)用。近年來，代謝組學(xué)成為食品加工行業(yè)和植物育種方面的重要技術(shù)。
在食品分析中，對食品的顏色、氣味、口味以及初級、次級代謝產(chǎn)物進行全面分析非常重要。目前為止，同時測定這些要素的分析示例非常少。
本文向您介紹使用LC/MS/MS對食品中的初級代謝產(chǎn)物和次級代謝產(chǎn)物（有機酸、氨基酸、糖、類胡蘿卜素、類黃酮的主要化合物）進行全面分析的方法以及對柑橘類樣品的分析示例。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 新型污染物！動物源性食品中17種全氟化合物的測定
- 保元湯中總多糖、總黃酮、總皂苷三大類成分的含量測定
- 采用TSKgel色譜柱參考GB 5009.299－2024測定食品中乳鐵蛋白
- Ultimate XB-NH2 測五糖實驗報告
- 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的測定
- 霉菌培養(yǎng)箱在飼料安全檢測中的應(yīng)用與實踐
- 腌制時間對大黃魚魚肉理化性質(zhì)和烤制品品質(zhì)的影響
- 基于響應(yīng)面全青稞無蔗糖餅加工優(yōu)化
- ‘靈武長棗’果實發(fā)育過程中果肉質(zhì)地與解剖結(jié)構(gòu)的變化
- 不同干燥方式對羊肚菌品質(zhì)特性及復(fù)水性能的影響
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 食品檢測設(shè)備：守護舌尖安全的“火眼金睛“
-
食品檢測設(shè)備作為保障食品安全的“火眼金睛“，其重要性愈發(fā)凸顯。
