海能未來(lái)技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
索氏提取儀測(cè)定花生醬中的脂肪含量
檢測(cè)樣品：花生醬
檢測(cè)項(xiàng)目：脂肪含量
方案概述：本實(shí)驗(yàn)參照《GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中粗脂肪的測(cè)定》中的第一法對(duì)花生醬中的脂肪含量進(jìn)行測(cè)定。
花生醬，是花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲(chóng)。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中粗脂肪的測(cè)定》中的第一法對(duì)花生醬中的脂肪含量進(jìn)行測(cè)定。
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