珀金埃爾默企業(yè)管理（上海）有限公司
使用 QSight 220 LC/MS/MS 方法分析番茄勻漿中的游離氨基酸
檢測樣品：番茄
檢測項目：分析番茄勻漿中的游離氨基酸
方案概述：在本應(yīng)用文章中，詳細(xì)介紹了一種用于分析新鮮農(nóng)產(chǎn)品中游離氨基酸含量的簡單LC/MS/MS方法。該方法樣品制備過程簡單，游離氨基酸可以直接進樣分析，無需進行衍生化。
新鮮產(chǎn)品的氨基酸特征譜可以指示其營 養(yǎng)價值和風(fēng)味特征，因此，世界各地的 許多育種項目都集中在這些性狀上。研究新鮮農(nóng)產(chǎn)品的游離氨基酸含量，了解它們對風(fēng)味（鮮味為 L- 谷氨酸，甜味為 L-甘氨酸、L-丙氨酸和脯氨酸）和人體健康的影響（已證明支鏈氨基酸能加速肌肉損 傷和運動后疲勞的恢復(fù)）1。
在本應(yīng)用文章中，詳細(xì)介紹了一種用于分析新鮮農(nóng)產(chǎn)品中游離氨基酸含量的簡單 LC/MS/MS 方法。 該方法樣品制備過程簡單，游離氨基酸可以直接進樣分析，無需進行衍生化。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 新型污染物！動物源性食品中17種全氟化合物的測定
- 保元湯中總多糖、總黃酮、總皂苷三大類成分的含量測定
- 采用TSKgel色譜柱參考GB 5009.299－2024測定食品中乳鐵蛋白
- Ultimate XB-NH2 測五糖實驗報告
- 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定
- 霉菌培養(yǎng)箱在飼料安全檢測中的應(yīng)用與實踐
- 腌制時間對大黃魚魚肉理化性質(zhì)和烤制品品質(zhì)的影響
- 基于響應(yīng)面全青稞無蔗糖餅加工優(yōu)化
- ‘靈武長棗’果實發(fā)育過程中果肉質(zhì)地與解剖結(jié)構(gòu)的變化
- 不同干燥方式對羊肚菌品質(zhì)特性及復(fù)水性能的影響
該企業(yè)的其他方案
- Avio 200 ICP-OES測定高純石英砂中16種微量元素
- 未知聚合物的熱重分析
- GC/MS：根據(jù)EPA方法525優(yōu)化76種農(nóng)藥的快速分析方法
- 使用NexION 1100G ICP-MS測定正極材料中的氯化物
- 新污染物五氯酚的測定 | 氣相色譜法
- 新污染物三氯殺螨醇的測定 | 液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用法
- 新污染物中二氯甲烷、三氯甲烷、六氯丁二烯的測定 | 頂空-氣相色譜法
- 使用FL 6500熒光光譜儀和NanoOrange染料進行蛋白質(zhì)定量
- 使用NexION 5000 SP-ICP-MS分析半導(dǎo)體級硫酸中的金屬納米顆粒
- 使用NexION 1100 ICP-MS檢測和驗證藥品中的元素雜質(zhì)
業(yè)界頭條
- 食品檢測設(shè)備：守護舌尖安全的“火眼金睛“
-
食品檢測設(shè)備作為保障食品安全的“火眼金睛“，其重要性愈發(fā)凸顯。
