這幾天各大媒體報道了這樣一則新聞，與大家生活密切相關：就是幾乎所有人家及酒店都會使用到的電水壺的材質問題。

    近日，江蘇省發(fā)布電水壺等小家電產(chǎn)品的抽檢報告：部分樣品使用的鋼材是高錳鋼。

    專家透露：很多廠家為了節(jié)省成本，選擇用“高錳鋼”生產(chǎn)水壺，這種鋼材錳含量達10%，是專為重工業(yè)提供使用的一種防磨鋼材，并非食品級。使用時更容易溶出重金屬，危害人體健康，其中55.6%電水壺存在該問題。

    合格的電水壺等不銹鋼制品，一般都使用“304不銹鋼”。這種不銹鋼的鎳含量高，錳含量低，耐腐蝕性能優(yōu)良，為認可的食品級鋼材。專家建議市民選購電熱水壺時認準304標識。

    可是怎么確保是304不銹鋼呢？您不用擔心，牛津儀器手持X射線熒光光譜儀X-MET8000系列可以輕松鑒別電水壺的材質。

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