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食品烘干散熱器在豆制品烘干中應(yīng)用實(shí)例

來源:湖南西門機(jī)電科技有限公司   2014年08月27日 16:12  

豆制品烘干方案 

 

 1.方案概述:

 

        烘干是豆制品加工的zui重要工序之一。豆制品是一種含水量高、油性大的物料,水份不容易處理掉,含水量達(dá)到40%以上,針對(duì)這一情況我公司專門研制出豆制品脫水烘干散熱器設(shè)備。烘干zui高溫度能夠達(dá)到90℃,能夠適應(yīng)大多數(shù)豆制品干燥溫度條件。溫濕度能夠?qū)崿F(xiàn)自主控制,內(nèi)置多種干燥曲線,烘干品質(zhì)好,節(jié)能*。整個(gè)烘干過程中熱能充分利用,豆制品受熱均勻,所以烘干出的豆制品色澤好,無糊料,且耗能低。

 

2.選型:

 

        根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工況:
        熱媒:0.6MPa飽和蒸汽,烘干溫度要求從常溫(15度)到80度,20-30分鐘內(nèi)烘干100kg的豆制品,烘干水量要求35%烘干到10%,散熱器安裝尺寸要求長(zhǎng)0.8米,寬0.7米,循環(huán)風(fēng)量大概是5400m3/h。
        按照上述設(shè)計(jì)計(jì)算:
        配散熱器2臺(tái)型號(hào)SRZ7*6D散熱器疊起來使用,外形尺寸長(zhǎng)776mm,寬688mm,厚度170 mm,單臺(tái)散熱面積17.89平米。表面管數(shù)10根。配4-72-4A離心風(fēng)機(jī)。


 豆制品烘干方案

 

         SRZ為框架固定結(jié)構(gòu),采用Ф22× 2mm無縫鋼管繞制上16×0.5mm皺折鋼帶而成,呈螺旋狀,叉排排列整體熱鍍鋅處理,結(jié)構(gòu)緊湊、氣密性好、安裝方便。在飼料烘干散熱器的空氣加熱系統(tǒng)中廣泛應(yīng)用。

 

3.方案設(shè)計(jì):

 

     根據(jù)我們多年的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),參考《飽和水和飽和水蒸汽熱力性質(zhì)》、《空氣的物理性質(zhì)性質(zhì)表》及相關(guān)的熱工理論,設(shè)計(jì)如下:

 

項(xiàng)目

數(shù)據(jù)

單位

備注

蒸汽壓力

0.6

Mpa

 

蒸汽溫度

164.983

 

進(jìn)風(fēng)密度

1.183

Kg/m3

(15℃干空氣)

風(fēng)量

5400

m3/h

 

 

6388.2

Kg/h

 

 

1.77

Kg/s

 

 

 

 

 

進(jìn)風(fēng)溫度

15

 

進(jìn)風(fēng)比熱容

1.0112

Kj/Kg•K

(5℃干空氣)

出風(fēng)溫度

80

 

出風(fēng)比熱容

1.022

Kj/Kg•K

(80℃干空氣)

供熱量

431318.5

Kj/h

 

 

103087.59

KCal/h

 

平均溫差

132.48

 

總散熱面積

41.26

m2

 

 

 

 

 

飼料重量

0.10

t

 

烘干前含水量

35

%

 

烘干后含水量

10

%

 

烘干時(shí)間

0.05

h

 

烘干熱量

1625

kcal

 

 

32500

kcal/h

 

散熱器通風(fēng)口長(zhǎng)

710

mm

776

散熱器通風(fēng)口寬

623

mm

688

通風(fēng)面積

0.44

m2

 

凈面比

0.613

 

 

通風(fēng)凈截面積

0.271

m2

 

實(shí)際空氣重量流速

6.54

Kg/m2*s

 

傳熱系數(shù)

24.80

Kcal/m2*h*

 

 

 

 

 

表面散熱管

10.74

 

 

10.00

 

一排散熱管散熱面積

8.9

m2

 

散熱器排數(shù)

5.43

 

 

單臺(tái)散熱管長(zhǎng)度

22.50

m

 

散熱器散熱面積

22.05

m2

 

散熱器臺(tái)數(shù)

1.9

臺(tái)

2臺(tái)SRZ7*6D

 

2

臺(tái)

 

 

 

豆制品烘干方案

( 本文來源:湖南西門機(jī)電科技有限公司          http://www.semem99.com    )

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