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臨界膠束濃度測量通常用于確定配方中表面活性劑的最佳量。從經(jīng)濟角度來看，CMC很重要，因為配方中表面活性劑的用量直接影響產(chǎn)品成本。更重要的是，考慮到表面活性劑對環(huán)境的影響和它們的毒性，優(yōu)化表面活性劑的用量至關(guān)重要。
一、臨界膠束濃度測量
由于表面濃度、體積濃度和表面張力是相關(guān)的，所以可以用TRACKER™界面流變儀來測定CMC。
當水相中表面活性劑濃度增加時，一些表面活性劑分子被吸附在水/空氣界面處，表面張力迅速降低(下圖I區(qū))。高于某個值時，表面活性劑在水表面形成單分子膜，表面張力隨濃度的對數(shù)線性降低(圖 II區(qū))。當表面張力不再降低時，達到臨界膠束濃度(CMC)。溶液中的表面活性劑在液體中聚集成成膠束以相互穩(wěn)定(圖III區(qū))。
二、TRACKER™ CMC自動確定臨界膠束濃度
測量空氣和表面活性劑溶液之間的表面張力。表面活性劑溶液按表面活性劑濃度從zui低到zui高的順序逐步加入水中。每次注入表面活性劑后，測量水/空氣的表面張力，直到達到平衡。
當溶液濃度增加，表面張力保持穩(wěn)定時，達到CMC。
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