風機作為通風送風設(shè)備,在各行各業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。醬油廠在生產(chǎn)過程中當然也離不開風機作為風送裝置,只有保證醬油曬制及釀造過程中的風送裝置正常運行,才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的醬油。那么,風機在醬油廠的風送裝置中的作用是什么?
醬油生產(chǎn)過程中,原料的輸送、裝卸、攪拌、混合等環(huán)節(jié)多,工作量大、效率低、質(zhì)量差,部分工廠至今還存在人抬、肩挑、杠子壓的落后操作方法。采用風送裝置,就可以解決這些問題。
釀造醬油采用風送工藝有以下優(yōu)點:
1.設(shè)備構(gòu)造簡單,易加工,成本低。
2.操作簡便,有利于生產(chǎn)連續(xù)化。
3.風送的同時,可進行物料的冷卻。
4.清潔衛(wèi)生,減少了雜菌的污染,可保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
綜上所述,醬油生產(chǎn)風送流程里,風機是發(fā)揮關(guān)鍵作用的核心角色,所用到的壓力機械是離心式通風機。另外,醬油制作過程中需要增氧的,就是發(fā)酵的作用,此時,需要用到風機起到增氧作用。
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