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食品紅外水分儀的產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)呢
該產(chǎn)品適用于冶金、煤炭、化工、化纖、造紙、煙草、食品、建筑等多個(gè)行業(yè)，能對(duì)生產(chǎn)線上各個(gè)工藝點(diǎn)的水分值進(jìn)快速準(zhǔn)確測(cè)量，減少人工采樣化驗(yàn)，有利于水分?jǐn)?shù)據(jù)的實(shí)時(shí)采集、分析，并為生產(chǎn)工作起重要作用。
一定的水分含量可保持食品品質(zhì)，延長(zhǎng)食品保藏，各種食品的水都有各自的標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)若水分含量超過(guò)或降低1%，無(wú)論在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上均起很大的作用。
從含水量來(lái)講，食品的含水量高低影響到食品的風(fēng)味、腐敗和發(fā)霉，同時(shí)，干燥的食品及吸潮后還會(huì)發(fā)生許多物理性質(zhì)的變化，如面包和餅干類(lèi)的變硬就不僅是失水干燥，而且也是由于水分變化造成淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的結(jié)果，此外，在肉類(lèi)加工中，如香腸的口味就與吸水、持水的情況關(guān)系密切，所以，食品的含水量對(duì)食品的鮮度、硬軟性、流動(dòng)性、呈味性、保藏性、加工性等許多方面有著重要的關(guān)系。
性能特點(diǎn)：
1、非接觸式測(cè)量，增加了綜合抗干擾能力；
2、水分反應(yīng)靈敏，檢測(cè)速度快，綜合抗干擾能力強(qiáng)；
3、專(zhuān)用光源系統(tǒng)，有效使用壽命5萬(wàn)小時(shí)；
4、不受環(huán)境水蒸氣的影響；
5、不受空氣污染物(如灰塵)的影響；
6、不受環(huán)境溫度的影響；
7、不受物料高度變化的影響；
8、不受環(huán)境光對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響；
9、不受物料形狀變化的影響。
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