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牛初乳粉在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面的用途和用量如下：

1. 食品添加劑：牛初乳粉可以作為食品添加劑用于改善食品的口感和營養(yǎng)價值。在冰淇淋、巧克力、糖果等產(chǎn)品中，牛初乳粉被作為營養(yǎng)強化劑添加，以提供額外的營養(yǎng)價值。具體用量會因產(chǎn)品種類和用途而有所不同，一般添加量為食品總重量的1%-3%。

2. 工業(yè)：在工業(yè)上，牛初乳粉可以用于生產(chǎn)乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠等。此外，牛初乳粉還可以作為生產(chǎn)抗生素、疫苗等藥品的原料。

3. 農(nóng)業(yè)：在農(nóng)業(yè)方面，牛初乳粉可以作為植物生長調節(jié)劑和抗逆劑，有助于提高作物的抗病性、抗旱性、抗寒性和產(chǎn)量。具體用法是將牛初乳粉與適量的水混合后噴灑在植物的葉面或根系上，一般每畝地使用量為10-20克。

4. 飼料行業(yè)：在飼料行業(yè)中，牛初乳粉可以作為飼料添加劑，用于提高畜禽的生長性能、免疫力和肉質品質。具體用法是將牛初乳粉添加到飼料中喂養(yǎng)畜禽，一般添加量為每千克飼料中添加2-4克。