藥用輔料麥芽糊精用途包衣材料稀釋劑黏合劑

麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。麥芽糊精是一種多糖，是由許多其他糖分子組成的碳水化合物。它是以各類淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，提純，干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。麥芽糊精的組成，與其水解工藝、淀粉類型及淀粉中其它組分（如蛋白質(zhì)、脂肪等）的存在密切相關(guān)。DE值不僅表示水解程度，而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標(biāo)。

1、麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精 。
2、它是以各類淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，提純，干燥而成 。
3、其原料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等 。
4、也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等 。
5、2、有益，用麥芽糊精和蔗糖作為主要的碳水化合物來源 。
6、麥芽糊精與其他類型的碳水化合物并無優(yōu)劣之分，是等價的，改善營養(yǎng)配比，易消化吸收

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