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烏氏粘度計當(dāng)流體受外力作用產(chǎn)生流動時，在流動著的液體層之間存在著切向的內(nèi)部摩擦力，如果要使液體通過管子，必須消耗一部分功來克服這種流動的阻力。在流速低時管子中的液體沿著與管壁平行的直線方向前進(jìn)，最靠近管壁的液體實際上是靜止的，與管壁距離愈遠(yuǎn)，流動的速度也愈大。
1打鐵還需自身硬！儀器的性能指標(biāo)首先必須滿足計量檢定規(guī)程要求或達(dá)到廠家的校驗標(biāo)準(zhǔn)。使用中的儀器要進(jìn)行周期檢定，必要時(儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態(tài))要進(jìn)行中間自查以確定其計量性能合格，系數(shù)誤差在允許范圍內(nèi)，否則無法獲得準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。
2須特別注意被測樣品的溫度。許多用戶往往忽視這一點，認(rèn)為溫度差一點無所謂，實際的實驗證明：當(dāng)溫度偏差0.5℃時，有些液體粘度值偏差超過5%。溫度偏差對粘度影響很大，溫度升高，粘度下降。所以要特別注意將被測液體的溫度恒定在規(guī)定的溫度點附近，對精確測量最好不要超過0.1℃。
3測量容器(樣品杯)的選擇。對于雙筒測量系統(tǒng)要仔細(xì)閱讀說明書，不同的轉(zhuǎn)子(內(nèi)筒)需匹配相應(yīng)的外筒(樣品杯)，否則測量結(jié)果會偏差巨大。對于單一圓筒旋轉(zhuǎn)粘度計，原理上要求外筒半徑無限大，實際測量時要求外筒即測量容器的內(nèi)徑不低于某一尺寸。例如我們美國博勒飛公司生產(chǎn)的實驗室標(biāo)準(zhǔn)型旋轉(zhuǎn)粘度計，要求測量用600mL燒杯。實驗證明特別在使用一號轉(zhuǎn)子時，若容器內(nèi)徑過小引起較大的測量誤差。
4轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速的選擇。正確選擇轉(zhuǎn)子或調(diào)整轉(zhuǎn)速，使讀數(shù)示值的扭矩百分比在10%~100%之間。扭矩百分比過低，所測得的讀數(shù)無效；過高，則測量超量程，也無讀數(shù)。
5轉(zhuǎn)子浸入液體的深度及氣泡的影響。旋轉(zhuǎn)粘度計對轉(zhuǎn)子浸入液體的深度有嚴(yán)格要求，必須按照說明書要求操作(有些雙筒儀器對測試的液體用量有嚴(yán)格要求，必須用量筒量取)。在轉(zhuǎn)子浸入液體的過程中往往帶有氣泡，在轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)后一段時間大部分會上浮消失，附在轉(zhuǎn)子下部的氣泡有時無法消除，氣泡的存在會給測量數(shù)據(jù)帶來較大的偏差，所以45°角傾斜緩慢地浸入轉(zhuǎn)子是一個有效的辦法。
6及時清潔轉(zhuǎn)子。測量用的轉(zhuǎn)子(包括樣品杯)要清潔無污物，一般要在測量后及時清洗，特別在測油漆和膠粘劑之后。一旦使用不潔凈的轉(zhuǎn)子測量樣品，往往會給測量結(jié)果引入不可預(yù)測的影響。
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