2010年，*球衛(wèi)生理事協(xié)會(huì)在澳大利亞、加拿大、德國(guó)、印度、馬來(lái)西亞、沙特阿拉伯、南非、英國(guó)、美國(guó)這9個(gè)國(guó)家，

做過(guò)一項(xiàng)《家庭衛(wèi)生報(bào)告》調(diào)查，對(duì)浴室密封膠、冰箱、廚房抹布、水壺柄等日常頻繁接觸的物體，進(jìn)行了細(xì)菌檢測(cè)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，浴室密封膠是家里臟的地方。而冰箱內(nèi)部排名家庭衛(wèi)生第二受污染重地。46%家庭的冰箱無(wú)法通過(guò)細(xì)菌檢測(cè)，

44%家庭的冰箱已經(jīng)有霉菌繁殖擴(kuò)增的跡象。

　　研究人員對(duì)從家用冰箱的抽屜里收集的樣本進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌多得驚人，每平方厘米平均含有7850個(gè)細(xì)菌，有些

樣本甚至每平方厘米含有多達(dá)12.9萬(wàn)個(gè)細(xì)菌。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，每平方厘米細(xì)菌數(shù)0-10個(gè)，才是清潔安全儲(chǔ)存的標(biāo)準(zhǔn)。

    建議，每月至少給冰箱清潔消毒一次，不建議用專(zhuān)門(mén)的消毒劑或者化學(xué)物品。因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)腐蝕冰箱，反而給

細(xì)菌提供了藏身之處。用了化學(xué)物品，如果清潔得不干凈，可能會(huì)造成二次污染。

　　清潔殺菌的方法很簡(jiǎn)單：先把冰箱里的食物全部拿出，關(guān)掉制冷機(jī)，用干凈的毛巾用自來(lái)水或者熱水擦洗幾次就

可以了，然后開(kāi)門(mén)通風(fēng)30分鐘。一般晾干擦洗過(guò)的冰箱，像耶爾森菌這些厲害細(xì)菌就很難在里面存活了。北京市宣武區(qū)

疾病預(yù)防控制中心做過(guò)專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)偶爾清理的冰箱，耶爾森菌的檢出率為13.96%，如果1-2周清理1次，檢出率為0。

　　后還需要提醒的是，即使經(jīng)常清理的冰箱，冷藏后的剩飯剩菜也一定要高溫加熱后再吃。牛奶煮沸后食用。

帶皮的*果凍后再吃要*洗干凈；不帶皮的水果切開(kāi)后放入密封盒子再存入冰箱。比如說(shuō)沒(méi)吃完的西瓜，放入

冰箱前要小心地嚴(yán)實(shí)地包一層保鮮膜。

　　超低溫冰箱類(lèi)設(shè)備因制冷工質(zhì)稀缺、價(jià)格昂貴，設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，維修費(fèi)用較高。超低溫冰箱屢有損壞，原因多為

使用、維護(hù)不當(dāng)造成。夏季來(lái)臨，進(jìn)入設(shè)備故障高發(fā)期，為了保證超低溫冰箱的正常運(yùn)行，防止設(shè)備損壞，建議注意如下幾點(diǎn)：

　　1、保證環(huán)境溫度。超低溫冰箱工作環(huán)境溫度一定要在30°C以下、周?chē)L(fēng)良好。溫度過(guò)高或通風(fēng)不暢都易造成

設(shè)備過(guò)載運(yùn)行而損壞。

　　2、定期清理散熱過(guò)濾網(wǎng)（兩月一次）。長(zhǎng)期不清理濾網(wǎng)，灰塵堵塞網(wǎng)孔，造成散熱不良，導(dǎo)致散熱電機(jī)損壞、進(jìn)

而壓縮機(jī)損壞。清理方法請(qǐng)查看使用說(shuō)明書(shū)。

　　3、定期清理冰箱門(mén)封處結(jié)冰。門(mén)封不嚴(yán)，保溫效果嚴(yán)重下降，容易致使壓縮機(jī)長(zhǎng)期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)造成損壞。

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