手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
生鮮豬肉的貨架期直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康,可利用VideometerLab 4多光譜測量系統(tǒng)，研究利用多光譜散射特性及數(shù)學(xué)建模方法進(jìn)行生鮮豬肉貨架期的預(yù)測。構(gòu)建多光譜成像系統(tǒng),獲取中心波長為19個(gè)波段處的生鮮豬肉表面的多光譜散射圖像,利用洛倫茲分布(LD)函數(shù)擬合各個(gè)波長處的散射曲線,從而提取多光譜圖像在各個(gè)波長處的散射特征。使用偏小二乘回歸(PLSR)方法建立生鮮豬肉揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)的預(yù)測模型,確立對數(shù)函數(shù)的生鮮豬肉TVB-N與儲藏時(shí)間的動(dòng)力學(xué)模型。用PLSR方法建立的揮發(fā)性鹽基氮預(yù)測模型的預(yù)測相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.87,預(yù)測標(biāo)準(zhǔn)誤差為2.50mg/100g;對數(shù)函數(shù)對TVB-N的變化曲線擬合精度較高,擬合的相關(guān)系數(shù)為0.93,標(biāo)準(zhǔn)誤差為1.76mg/100g。研究結(jié)果表明利用多光譜成像和散射特性預(yù)測生鮮豬肉貨架期具有可行性。
北京博普特科技有限公司是丹麥Videometer多光譜測量系統(tǒng)的中國區(qū)總代理，全面負(fù)責(zé)其系列產(chǎn)品在中國的市場推廣、銷售和售后服務(wù)。
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購中心