水浴是實驗室常用的恒溫設備,水浴的液體介質是水,沸點溫度通常為100攝氏度。在標準環(huán)境下燒開水時,無論燒的火有多大,時間有多長,只要還有水在沸騰,它的溫度定是100度。這樣,用水浴加熱就可以控制個恒定的溫度。
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