枸杞是茄科植物枸杞的漿果。在我國各地有栽培和野生,以寧夏盛產(chǎn)。
枸杞中富含蛋白質(zhì)、脂類、鈣、鐵、硒、鍺、鋰等人類所需要的微量礦質(zhì)元素以及多種氨基酸,還有較高含量的枸杞多糖、類胡蘿卜素、甜菜堿、黃酮等具有保健藥效的物質(zhì)。
類胡蘿卜素等物質(zhì)常溫下不穩(wěn)定,易變性失活,因此,研究開發(fā)一種貯存枸杞活性物質(zhì)的方法,對枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有一定現(xiàn)實(shí)意義。
在枸杞乳液制備研究基礎(chǔ)上,采用噴霧干燥法制備枸杞微囊粉,能較好貯存枸杞活性物質(zhì)的方法。
(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)
立即詢價(jià)
您提交后,專屬客服將第一時間為您服務(wù)