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1、增加品種和方便性
現(xiàn)在市場上已擁有多達20000種以上的食品可供消費者選擇,盡管這些食品的生產大多通過一定包裝及不同加工方法處理,但在生產工程中,一些色、香、味具全的產品,大都不同程度地添加了著色、增香、調味乃至其他食品添加劑。
正是這些眾多的食品,尤其是方便食品的供應,給人們的生活和工作帶來極大的方便。
2、其他特殊需要
食品應盡可能滿足人們的不同需求。例如,糖尿病人不能吃糖,則可用無營養(yǎng)甜味劑或低熱能甜味劑,如三氯蔗糖或天門冬酰苯丙氨酸甲酯制成無糖食品供應。
噴霧干燥在食品添加劑方面的-添加劑種
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低溫恒溫循環(huán)器
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