您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
1912.5*12.5*45mm(10mm光
新聞排行榜
更多產(chǎn)品展示
更多-
-
12.5*12.5*45mm(10mm光
-
12.5*12.5*45mm(10mm光
-
12.5*12.5*45mm(10mm光
-
12.5*12.5*45mm(10mm光
-
12.5*12.5*45mm(10mm光
Rapid and sensitive detection of free fatty acids in edible oils based on chemical derivatization co
-
提供商
上海安譜實驗科技股份有限公司
-
資料大小
618.4KB
- 資料圖片
-
下載次數(shù)
74次
-
資料類型
PDF 文件
-
瀏覽次數(shù)
381次
本研究開發(fā)了一種快速靈敏的利用化學(xué)衍生法聯(lián)合(ESI-MS/MS)檢測食用油中的FFAs方法。DEEA用來選擇性地將FFAs的羧基形成一個帶三叔氨基的氨基化合物。在質(zhì)譜分析的正離子模式下,在(CID)中,DEEA衍生產(chǎn)品可能失去73 Da(CID)的特征中性損失片段,它能夠在中性損失掃描(NLS 73 Da)的基礎(chǔ)上,對DEEA衍生的FFAs進(jìn)行鑒別和分析。zui后,經(jīng)過微波加熱處理在七種食用油中,試驗建立了動態(tài)FFA組的確定方法。