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發(fā)酵分析的真正價(jià)值所在
閱讀：1248發(fā)布時(shí)間：2021-1-11
有人認(rèn)為，盡管發(fā)酵分析很有趣，但它的價(jià)值有限，因?yàn)樗芴峁┑目芍苯討?yīng)用到日糧平衡的信息幾乎沒有。一般來(lái)說(shuō)發(fā)酵數(shù)據(jù)確實(shí)很少直接得以應(yīng)用，但上述質(zhì)疑還是忽略了發(fā)酵分析的真正價(jià)值。
發(fā)酵特性分析儀WSF-2000MH系列是一種通過自動(dòng)持續(xù)測(cè)量并記錄各種樣品在微生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體總量和產(chǎn)氣速度的變化曲線，來(lái)有效地評(píng)估酵母等微生物的發(fā)酵能力、培養(yǎng)基(面團(tuán)、啤酒等)發(fā)酵特性及樣品的發(fā)酵條件等，也可以長(zhǎng)時(shí)間監(jiān)測(cè)面包面團(tuán)、酒類釀造、生物乙醇相關(guān)的發(fā)酵過程以及BP(發(fā)酵粉=化學(xué)膨脹劑)等化學(xué)過程產(chǎn)氣量。
產(chǎn)品是一種通過自動(dòng)持續(xù)測(cè)量并記錄各種樣品在微生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體總量和產(chǎn)氣速度的變化曲線，來(lái)有效地評(píng)估酵母等微生物的發(fā)酵能力、培養(yǎng)基(面團(tuán)、啤酒等)發(fā)酵特性及樣品的發(fā)酵條件等，也可以長(zhǎng)時(shí)間監(jiān)測(cè)面包面團(tuán)、酒類釀造、生物乙醇相關(guān)的發(fā)酵過程以及BP(發(fā)酵粉=化學(xué)膨脹劑)等化學(xué)過程產(chǎn)氣量。
發(fā)酵特性分析儀WSF-2000MH系列優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：
1、多樣品測(cè)量：WSF-2000MH-10W可同時(shí)測(cè)量10個(gè)樣品；WSF-2000MH-20W可同時(shí)測(cè)量20個(gè)樣品；
2、每個(gè)樣品瓶可以單獨(dú)控制，單獨(dú)測(cè)量，數(shù)據(jù)曲線單獨(dú)記錄，各樣品瓶間檢測(cè)相互不影響；
3、測(cè)量總氣體發(fā)生量、氣體發(fā)生速度、面包面團(tuán)內(nèi)藏氣體量等，氣體發(fā)生量可以切換體積(mL)及重量(g)表示；
4、固定時(shí)間間隔,長(zhǎng)時(shí)間檢測(cè)：時(shí)間間隔5-120s可設(shè)(5s為單位)、5-120min可設(shè)(5min為單 位)。秒間隔：長(zhǎng)23小時(shí)59分；分間隔：長(zhǎng)可達(dá)90天；
5、標(biāo)準(zhǔn)樣品瓶容量225mL(面料相當(dāng)于20g小麥粉)，同時(shí)可以選用其他或大或小的樣品瓶
進(jìn)行大量樣品或微量樣品的分析；
6、溫度、壓力傳感器自動(dòng)校準(zhǔn)；
7、氣體流量的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)：符合日本國(guó)家計(jì)量研究院(NMIJ)；
8、數(shù)據(jù)列表和曲線圖自動(dòng)存儲(chǔ)，可以以CSV格式導(dǎo)出數(shù)據(jù)信息；
9、應(yīng)用領(lǐng)于廣泛，適合多種產(chǎn)氣工藝氣體量檢測(cè)；
10、體積小，重量輕，檢測(cè)過程幾乎無(wú)耗材，維護(hù)成本低；
11、分析軟件可以控制記錄每個(gè)樣品瓶的發(fā)酵過程信息；
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