布魯克的 FoodScreener™ 核磁共振食品篩選平臺(tái)是一個(gè)*自動(dòng)化的按鈕式核磁共振（NMR）食品分析平臺(tái)，可以提供基于 400MHz 的 NMR 分析和篩選報(bào)告。FoodScreener™ 能夠同時(shí)識(shí)別和*量化化合物，只需最少的樣品制備，并降低每份樣品的檢測成本。作為一種可靠的篩選技術(shù)，F(xiàn)oodScreener™ 可用于靶向和非靶向的多標(biāo)記物分析。

FoodScreener™ 核磁共振食品篩選平臺(tái)能夠檢測出未預(yù)期的、甚至是未知的欺詐行為。復(fù)雜的統(tǒng)計(jì)模型可以對(duì)產(chǎn)地真實(shí)性、生產(chǎn)過程控制、虛假標(biāo)簽、樣品相似性和物種純度進(jìn)行檢測，且檢測結(jié)果獨(dú)立于實(shí)驗(yàn)室、用戶和系統(tǒng)。利用核磁共振技術(shù)進(jìn)行不同食品樣品（果汁、葡萄酒和蜂蜜）的應(yīng)用詳情如下：

蜂蜜分析（NMR）

葡萄酒分析 （NMR）

果汁分析模塊（NMR）

橄欖油分析模塊