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超聲萃取-紫外分光法快速測(cè)定茶葉中咖啡yin

閱讀:2975        發(fā)布時(shí)間:2018-10-23

   我國(guó)茶葉資源豐富,但利用率卻極低,大量的為中低檔茶均存在不同程度的滯銷(xiāo),在廣大農(nóng)村茶區(qū),粗老茶葉由于價(jià)格低廉,大多棄之不采,造成了很大的資源浪費(fèi)。諸多研究發(fā)現(xiàn)茶葉中含有咖啡yin、茶多酚和茶多糖等重要的生物活性物質(zhì),其中咖啡yin是茶葉中主要的生物堿,它不僅是構(gòu)成茶湯滋味的重要組分,而且具有強(qiáng)心、利尿、解毒、平喘、提神益思、降三高等藥用功效,已廣泛應(yīng)用于茶飲料及新型食品的開(kāi)發(fā)。因此快速準(zhǔn)確地測(cè)定各類(lèi)茶葉中咖啡yin含量成為挑選茶應(yīng)用的一個(gè)重要依據(jù)。經(jīng)典分析法是采用流抽提法,操作繁長(zhǎng),僅抽提過(guò)程就需2h-3h。將超聲技術(shù)應(yīng)用于茶葉咖啡yin的萃取具有快速、價(jià)廉、等優(yōu)點(diǎn),另外,超聲波提取是一個(gè)物理過(guò)程,主要是利用了超聲波輻射產(chǎn)生的強(qiáng)烈空化效應(yīng)及擊碎和攪拌作用,增大物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)頻率和速度,增加溶劑穿透力,從而加速目標(biāo)成分進(jìn)入溶劑,促進(jìn)提取的進(jìn)行,浸提過(guò)程無(wú)化學(xué)反應(yīng)發(fā)生,對(duì)浸提物尤其是熱敏性材料能很好地保持其原有的性質(zhì)。

   本文采用超聲波萃取-紫外分光光度法測(cè)定5種茶葉咖啡yin含量。該方法具有操作簡(jiǎn)便、省時(shí)快速、準(zhǔn)確度高等特點(diǎn),具有推廣價(jià)值。對(duì)不同品種的茶葉進(jìn)行分析與研究,為茶葉資源的開(kāi)發(fā)與利用提供科學(xué)的理論參考。

儀器準(zhǔn)備

UV1700系列 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)

UV1700PC UV Visible Spectrophotometer

簡(jiǎn)介 : 本產(chǎn)品采用全新設(shè)計(jì)的比例監(jiān)測(cè)雙光束學(xué)系統(tǒng),具有優(yōu)良的光學(xué)性能,使用方便,是實(shí)驗(yàn)室分析*的基本儀器之一。

應(yīng)用領(lǐng)域: 各種涉及水和廢水分析領(lǐng)域的通用儀器,應(yīng)用范圍包括市政和工業(yè)廢水、飲用水、加工過(guò)程用水、地表水、冷卻水和鍋爐補(bǔ)給水等。

茶葉中咖啡yin的超聲萃取法

準(zhǔn)確稱(chēng)取0.5g(準(zhǔn)確至0.0001g)干燥的茶葉粉末,轉(zhuǎn)移至100mL三角燒瓶中,加對(duì)應(yīng)提取溫度的蒸餾水50mL,置于超聲儀中,設(shè)置超聲功率、提取時(shí)間、提取溫度等參數(shù)超聲萃取。待超聲萃取后,趁熱將樣品溶液抽濾并將濾液轉(zhuǎn)移至100mL容量瓶并定容。準(zhǔn)確吸取濾液10mL于50mL容量瓶中,加1mL50%堿性醋酸鉛溶液,5mL0.01mol/L鹽酸,加水定容,靜置、過(guò)濾,在濾液中加入4滴濃硫酸,靜置、過(guò)濾,準(zhǔn)確吸取25mL濾液于50mL容量瓶定容待測(cè)。在波長(zhǎng)273nm處,以蒸餾水作參比,測(cè)定溶液中咖啡yin含量。

測(cè)定結(jié)果

 

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