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微波消解-石墨爐原子吸收光譜法檢測(cè)紫菜中的鎳
鎳（Nickel，元素符號(hào)Ni），是維持機(jī)體新陳代謝過程所必需的微量元素，其生物學(xué)作用極為廣泛，但鎳及其化合物又是常見的環(huán)境污染因子。職業(yè)性鎳曝露主要通過大氣吸入和飲食等途徑，可引發(fā)皮膚過敏癥、肺纖維化、腎和心血管系統(tǒng)病癥和呼吸道癌以及誘發(fā)腫瘤惡化等。當(dāng)前針對(duì)鎳污染的研究主要集中在陸源土壤及其作物方面，然而近年來，隨著陸源重金屬污染物排放量的增加，海洋環(huán)境中的重金屬污染日益加劇，鎳污染物也不可避免地侵入海洋環(huán)境中。目前針對(duì)海洋生物中鎳含量檢測(cè)的相關(guān)研究較為少見。因海藻被視為天然的重金屬生物吸附劑，本文選擇公眾日常中zui為常見的食用海藻-紫菜作為研究對(duì)象。
關(guān)于食品中鎳的檢查測(cè)方法目前已知的主要包括原子吸收光譜法、分光光度比色法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法等。由于石墨爐原子吸收光譜法具有儀器檢測(cè)精密度和靈敏度高、樣品檢出限低、實(shí)際用樣量少、儀器成本相對(duì)較低的優(yōu)點(diǎn)，故采用這一方法對(duì)鎳進(jìn)行檢測(cè)。但是目前對(duì)應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的前處理方法相對(duì)滯后，石墨爐方法檢測(cè)細(xì)節(jié)描述缺乏樣品針對(duì)性。本文通過長期工作的摸索，根據(jù)紫菜樣品檢測(cè)的實(shí)際需要，改用微波消解的前處理方法，并對(duì)石墨爐原子吸收光譜法進(jìn)行了細(xì)節(jié)性優(yōu)化，測(cè)定紫菜樣品中的鎳含量。
儀器準(zhǔn)備
一、名稱
4520A全自動(dòng)火焰/石墨爐原子吸收分光光度計(jì)
二、儀器簡(jiǎn)介
4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作，可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學(xué)機(jī)械設(shè)計(jì)，安全方便的火焰系統(tǒng)，*的石墨爐溫控技術(shù)，可選擇的扣除背景技術(shù)，以及由工作站提供的各項(xiàng)方便功能，適應(yīng)您對(duì)測(cè)定的自動(dòng)化的追求。
樣品處理：
紫菜樣品自市場(chǎng)采購后，參照GB5009.3-2010進(jìn)行干燥處理，再經(jīng)高速粉碎機(jī)粉碎，40目過篩后放置于樣品袋中備用。
測(cè)定結(jié)果：
