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原子吸收法在酒類檢測中的應(yīng)用
原子吸收法在酒類檢測中的應(yīng)用
金屬元素廣泛存在約食品中，酒類檢測中重金屬作為衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是一項重要的指標(biāo)和判定依據(jù)。原子吸收分光光度計是根據(jù)被測元素的基態(tài)原子對特征輻射的吸收程度進(jìn)行定量分析的儀器。其測量原理基于朗伯-比爾光吸收定律。原子吸收法具有簡捷、快速、準(zhǔn)確、性價比高的特點，其檢測技術(shù)在食品檢測中被廣泛應(yīng)用。
本文以原子吸收法測定白蘭地中的銅元素為例，和大家一起探究原子吸收法在酒類檢測中的應(yīng)用技術(shù)，其中包括儀器設(shè)備的期間核查、檢出限、靈敏度和緊密度的計算、金屬元素的檢測方法等內(nèi)容。
儀器準(zhǔn)備
一、名稱
二、儀器簡介
4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作，可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學(xué)機(jī)械設(shè)計，安全方便的火焰系統(tǒng)，*的石墨爐溫控技術(shù)，可選擇的扣除背景技術(shù)，以及由工作站提供的各項方便功能，適應(yīng)您對測定的自動化的追求。
樣品請?zhí)幚恚?/strong>
準(zhǔn)確吸取均勻酒樣5.00ml于消解罐內(nèi)罐中，加熱蒸去酒精及水，近干，但不得干涸，冷卻。加入硝酸+高氯酸（4+1）混合酸8ml，待劇烈反應(yīng)完成以后，蓋上內(nèi)罐蓋，放入微波消解儀中消解，取出，冷卻，待消解罐內(nèi)壓力接近零時，小心開啟，加1-2滴過氧化氫溶液，消化液應(yīng)呈無色透明或略帶黃色。用滴管小心將消化液移至25ml容量瓶中，用去離子水多次洗滌消解罐內(nèi)罐及罐蓋，將試樣消化液全部洗入容量瓶中，用去離子水定容至刻度，搖勻備用。
測定結(jié)果：
