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真?zhèn)蜗闼蔫b別——氣相色譜檢測(cè)法

    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的不斷提高，香水的市場(chǎng)已經(jīng)越來越大，與此同時(shí)，真假、優(yōu)劣的香水使人難以分辨。如何鑒別香水的真?zhèn)问鞘袌?chǎng)的需求。需要建立科學(xué)簡(jiǎn)便的試驗(yàn)方法來監(jiān)督香水的生產(chǎn)和銷售。

    本文對(duì)香水的市售情況做了市場(chǎng)調(diào)查，從中選擇了12款香水，先從香型、外觀、留香時(shí)間等方面對(duì)其進(jìn)行了比較，其中Christian Dior香水近年來在上海的銷售量一直處于前位，具有一定的代表性，故本次氣相色譜實(shí)驗(yàn)選用的研究對(duì)象就確定為市售的同一款的CD香水，采樣大商場(chǎng)和路邊攤的同一品牌同一款型的香水各一瓶。由于其價(jià)格相差懸殊，香味和留香時(shí)間也明顯有差別，所以在初步認(rèn)定其質(zhì)量有差異的情況下，進(jìn)一步分別對(duì)其組分和相對(duì)含量進(jìn)行了測(cè)定。

    從相關(guān)文獻(xiàn)中可以了解到一些已有的香水鑒別的標(biāo)準(zhǔn)：

    香水質(zhì)量的優(yōu)劣，除外觀色澤和氣味外，其組成更為重要，這是鑒別香水優(yōu)劣的主要方面。香水優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一是向水中所含天然香料的多寡，二是香水的香味能持續(xù)的時(shí)間。就所含天然香料的情況，可根據(jù)頭香、尾香和體香各段之間的香氣來分辨。通常頭香主要由所含的酒精和易揮發(fā)的合成香料組成，如果香氣濃烈并摻雜酒精氣味，則為劣質(zhì)香水。香水的頭香經(jīng)過調(diào)香師精心的調(diào)配，并增加一些揮發(fā)性高的天然香料，香氣既濃郁又自然醇和，沁人心脾，給人以愉快的感受。體香主要由結(jié)晶性的合成香料組成。只有尾香主要由天然香料組成，因而如果尾香氣味柔和持久，則含較多的天然香料，是香水。反之，尾香氣短暫，氣味淡而無味，則為劣質(zhì)香水，因?yàn)檫@種香水不含或者極少含有天然香料。也有把尾香叫做基香因?yàn)橐彩窍銡庵衵ui持久的部分，通常由揮發(fā)性較低的香料和定香劑組成。

    已有的香水鑒別的儀器手段：國外，有瑞士Brechbiihler溴味檢測(cè)儀Sniffer 9000，來檢測(cè)香水中的香精、香料：國內(nèi)，有用毛細(xì)管氣相色譜測(cè)定無花果揮發(fā)油的香味成分，有頂空氣相色譜法和氣相色譜法測(cè)定香水中的甲醇，用新碳素基體固相微萃取氣相色譜法-質(zhì)譜法來測(cè)定香水有機(jī)揮發(fā)物的成份。但未見用氣相色譜的方法來直接鑒別香水的真?zhèn)巍１痉椒▽?duì)樣品無需進(jìn)行預(yù)處理，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠。

儀器準(zhǔn)備

儀器簡(jiǎn)介

GC5890N氣相色譜儀是利用*技術(shù)，整合國產(chǎn)儀器優(yōu)點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)革新，全面升級(jí)推出的全新一代實(shí)驗(yàn)室氣相色譜儀。可選配多種檢測(cè)器及填充柱、分流/不分流毛細(xì)管柱進(jìn)樣系統(tǒng)；全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測(cè)器及相關(guān)檢測(cè)器控制板、色譜工作站和自動(dòng)進(jìn)樣器。性價(jià)比，性能優(yōu)良，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。

應(yīng)用領(lǐng)域

    石油、化工、食品、制藥、環(huán)保、疾控、安監(jiān)、水務(wù)、電力、冶金、科研院所、質(zhì)檢部門。

樣品處理：

Christian Dior（商場(chǎng)）

Christian Dior（路邊攤）

質(zhì)譜條件：

測(cè)定結(jié)果：