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ACY100型飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控儀是針對飲食業(yè)廚房油煙排放場合設計的，由油煙探頭、傳感器、控制板和顯示屏等部分組成，用于監(jiān)控油煙、顆粒物和非甲烷總烴等污染物的排放狀況和過程參數(shù)，以及風機和凈化器的運行電流和開關狀態(tài)等數(shù)據(jù)，并可通過RS232/485或4G等方式進行數(shù)據(jù)傳輸?shù)脑O備。
城市餐飲油煙監(jiān)測設備 安科瑞ACY100-Z4H2-4G
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
油煙監(jiān)測解決方案
城市餐飲油煙監(jiān)測設備 安科瑞ACY100-Z4H2-4G
城市餐飲油煙監(jiān)測設備 安科瑞ACY100-Z4H2-4G
一 系統(tǒng)結構圖
現(xiàn)場安裝監(jiān)測終端，實時監(jiān)測油煙油煙凈化器的工作狀態(tài)，包括設備運行的電流等，同時結合排煙口的顆粒物濃度進行對比分析，一旦排放超標，系統(tǒng)會發(fā)出異常信號。
平臺采集餐飲油煙處理設備運行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)，自動對超標排放及異常企業(yè)進行提示預警，監(jiān)管部門可迅速進處理，督促餐飲企業(yè)整改設備，并定期清洗、維護，實現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的。
二 餐飲油煙監(jiān)測存在的問題
2.1環(huán)保意識差：
多數(shù)中小型餐飲業(yè)主忽視了環(huán)評審批，導致廚房油煙凈化設施安裝無規(guī)范要求
2.2商家自律監(jiān)管難
在檢查過程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設，但自覺維護使用、定期清洗效果不明顯
2.3安裝效果差異大
油煙治理設備功率不足，設備與實際排放量不匹配
2.4監(jiān)察難度大
靠人力監(jiān)管無法實現(xiàn)全覆蓋；凈化設備難以查看；監(jiān)測需要專業(yè)手段，難度大
三 餐飲油煙的形成和污染現(xiàn)狀
餐飲企業(yè)對于油煙的處理基本不當回事，若監(jiān)管部門不親自監(jiān)察，往往油煙污染嚴重，且排風機、凈化器一般都安裝在餐飲企業(yè)樓頂處，人力巡查工作復雜且效率低下，因此餐飲油煙監(jiān)測儀的實時遠程監(jiān)管極其必要。
四 餐飲油煙監(jiān)測系統(tǒng)在各地狀況
近期各地相關政策，涉及運城、山東、浙江、陜西、安徽等多個地區(qū)
五 油煙監(jiān)測系統(tǒng)標準和相關政策
參考標準
GB18483-2001 《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》
HJ/T212-2017 《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準》
HJ477-2009 《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術要求》
CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認證實施規(guī)則飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)》
DB 11/1488-2018 《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》
各地生態(tài)環(huán)境部門以及相關管理部門陸續(xù)推進餐飲油煙在線監(jiān)管平臺建設，開展餐飲業(yè)油煙監(jiān)測和治理工作。
六 應用場景
中大型餐飲企業(yè)
企業(yè)-商場食堂
個體工商餐飲企業(yè)
七 系統(tǒng)功能
在線監(jiān)測
對油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測，包括油煙排放濃度，顆粒物，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測；同時對監(jiān)控風機和凈化器的啟停狀態(tài)、運行數(shù)據(jù)進行監(jiān)測
告警數(shù)據(jù)監(jiān)測
根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小，產(chǎn)生對應的排放超標告警；對凈化器的運行數(shù)據(jù)分析，上傳凈化設備及風機對應的運行、停機、故障等告警事件
數(shù)據(jù)分析和隱患分析
運行時長分析，離線分析；告警占比、排名分析；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計等。系統(tǒng)對采集的告警數(shù)據(jù)分析，產(chǎn)生對應的隱患記錄，派發(fā)、處理隱患，及時處理告警，形成閉環(huán)
維保和數(shù)據(jù)服務
數(shù)據(jù)采集，短信提醒，郵件提醒，數(shù)據(jù)存儲和解析；監(jiān)測儀的定期清洗和維保記錄，更換濾芯提醒
八 系統(tǒng)詳情
8.1
接入企業(yè)
顯示接入的企業(yè)數(shù)，監(jiān)測點位數(shù)，AQI天氣，實時AQI天氣狀況。
告警率、超標率、在線率
顯示告警企業(yè)數(shù)量，告警率，包括超標、在線率統(tǒng)計。
地圖點位統(tǒng)計
按接入企業(yè)GIS，在地圖展示
大屏展示
該頁面通過分倉形式將云平臺系統(tǒng)的所有基本信息全部展示在大屏上，主要包含了項目總覽，企業(yè)隱患排名，報警信息列表，監(jiān)測點位以及報警統(tǒng)計，監(jiān)測點位地理位置，工單任務統(tǒng)計等
8.2實時監(jiān)控
系統(tǒng)可進行監(jiān)測點的篩選，點擊每個監(jiān)測點信息，可以看到實時數(shù)據(jù)和24小時數(shù)據(jù)變化曲線。并且可以看到監(jiān)測節(jié)點的歷史告警信息。
實時監(jiān)測數(shù)據(jù)包括油煙凈化器和風機的運行電流，油煙濃度、顆粒物濃度和NMHC濃度等信息。
實時狀態(tài)列表
系統(tǒng)對當前點位進行數(shù)據(jù)列表統(tǒng)計，對采集的實時數(shù)據(jù)匯總，分析其運行狀態(tài)，預警范圍等運行工況
實時監(jiān)測數(shù)據(jù)包括油煙凈化器和風機的運行電流，根據(jù)電流數(shù)值來判斷當前進化器的運行狀態(tài)，包括失聯(lián)、停機、運行等狀態(tài)結合運行數(shù)據(jù)曲線，更加方便直觀
8.3隱患管理
后臺根據(jù)測點設置的濃度閾值以及間在隱患巡查中產(chǎn)生對應的報警信息，并進行鈴鐺和語音提示
企業(yè)用戶對隱患進行確認，確認工單派發(fā)對象，工單截至期限，以及工單任務描述
運維人員確認工單內(nèi)容并對隱患進行處理，填寫處理結果詳情，上傳現(xiàn)場圖片等附件或進行二級派發(fā)
相關企業(yè)用戶可在“隱患記錄"頁面來確認對應隱患信息的處理進度，包括是否處理、是否派發(fā)。
8.4統(tǒng)計分析
超標分析
對相關的采集數(shù)據(jù)油煙、顆粒物、NMHC數(shù)據(jù)進行關聯(lián)分析，對超標的種類、企業(yè)進行餅狀圖的展示，同時對報警企業(yè)進行排名，根據(jù)排名情況對相關企業(yè)進行數(shù)據(jù)和運行狀態(tài)的分析評價。
歷史數(shù)據(jù)
支持對數(shù)據(jù)進行年、月、日篩選查詢，自定義日期篩選數(shù)據(jù)，相關數(shù)據(jù)支持Excel表格導出，便于后期數(shù)據(jù)的校驗和排查。
設備維護
設備需要定期清洗、維護和更換濾芯。
8.5設備清洗維護/巡檢/維保臺賬
設置企業(yè)檢測儀定期的清洗、更換計劃，包括維護監(jiān)測點位的安裝時間，上一次清洗時間，以及下一次的維護周期，對應的負責人等信息，清洗前/后照片對比
8.6視頻功能
支持餐飲點位“一點一視頻"的接入模式，在餐飲污染排放點位安裝攝像頭
支持1.視頻實時預覽監(jiān)測
2.歷史視頻回放功能
8.7手機APP，微信小程序
九 硬件
ACY100型飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控儀(以下簡稱監(jiān)控儀)是針對飲食業(yè)廚房油煙排放場 合設計的，由油煙探頭、傳感器、控制板和顯示屏等部分組成，用于監(jiān)控油煙、顆粒物和 非甲烷總烴等污染物的排放狀況和過程參數(shù)，以及風機和凈化器的運行電流和開關狀態(tài)等 數(shù)據(jù)，并可通過RS232/485或4G等方式進行數(shù)據(jù)傳輸?shù)脑O備。監(jiān)控儀支持兩路油煙排 放煙道的污染物測量。 監(jiān)控儀適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位、新設立飲食業(yè)單位、排放油煙的食品加工單位和 非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂等場合，如有油煙排放的飯店、餐館等。 產(chǎn)品符合GB18483《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》、DB11/1488《餐飲業(yè)大氣污染物 排放標準》、HJ76《固定污染源煙氣（SO2、NOx、顆粒物）排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)技術要求 及檢測方法》、HJ212《污染物在線監(jiān)控(監(jiān)測)系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準》、CCAEPI-RG-Y-020- 2011 《環(huán)保產(chǎn)品認證實施規(guī)則 飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控儀》等標準和規(guī)則的相關技術要求。
應用范圍
適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位、新設立飲食業(yè)單位、排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂等場合，如有油煙排放的飯店、餐館等。
產(chǎn)品型號
監(jiān)控儀命名說明
互感器型號
配套電流互感器,每路油煙排放煙道可使用兩個互感器分別測量油煙凈化器和風機的運行電流，互感器型號為AKH-0.66 K-Φ10 60A/20mA 0.5級 10Ω，需單獨訂購。
技術參數(shù)
外形尺寸及安裝示意
油煙監(jiān)控儀尺寸
配套互感器尺寸
注：互感器二次引出線為RV導線，標配線長2m±10cm。
安裝示意圖
二 油煙檢測儀監(jiān)測范圍
1、本產(chǎn)品用于檢測廚房油煙排放。本產(chǎn)品支持相關油煙排放標準中所規(guī)定的油煙所有三類物質(zhì)：?油煙?顆粒物?非甲烷總烴
2、系統(tǒng)支持對風機和凈化器的開關狀態(tài)和電流的檢測。
三 技術參數(shù)
1.系統(tǒng)截面
濃度量包括油煙濃度、非甲烷總烴顆、粒物濃度
2.技術參數(shù)
十 案列
摘要：
餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物（VOCS）和PM10的主要來源之一。近年來隨著環(huán)保治理的加強，省市區(qū)不斷強化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞。安科瑞餐飲油煙監(jiān)測平臺通過采集餐飲油煙處理設備運行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)，自動對超標排放及異常企業(yè)進行提示預警，監(jiān)管部門可迅速進處理，督促餐飲企業(yè)整改設備，并定期清洗、維護，實現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的，從傳統(tǒng)人防轉變?yōu)榧挤溃瑯O大降低人力成本，方便督查部門統(tǒng)一管控數(shù)據(jù)。
一、引言：
餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物（VOCS）和PM10的主要來源。近年來隨著環(huán)保治理的加強，各級不斷強化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞。
（1）主動環(huán)保意識差：多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認為持有工商、食藥等部門的即可合法經(jīng)營，忽視了環(huán)評審批，導致廚房油煙凈化設施安裝無規(guī)范要求；
（2）因油煙凈化設施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果，盡管安裝了凈化設備，凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時有發(fā)生；
（3）商家自律監(jiān)管難：在檢查過程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設備，但沒有做到自覺維護使用，定期清洗效果不明顯；
（4）監(jiān)察難度大：餐飲企業(yè)數(shù)量巨大，靠人力監(jiān)管無法實現(xiàn)全覆蓋，有些監(jiān)測項目需要檢測公司和設備多次采樣，較長時間的分析，監(jiān)察成本高、難度大。
為了彌補現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞，同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察，安科瑞油煙監(jiān)測云平臺應運而生。油煙監(jiān)測模塊通過2G、4G與云端平臺進行通信和數(shù)據(jù)交互，系統(tǒng)能夠對企業(yè)餐飲設備的開機狀態(tài)、運行狀態(tài)進行監(jiān)控；實現(xiàn)開機率監(jiān)測，凈化效率監(jiān)測，設施停運告警，待清洗告警，異常告警等功能；對采集數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析、排名等統(tǒng)計功能；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案，更具安全性和實效性。
二、系統(tǒng)概述
油煙監(jiān)測云平臺分為多個子系統(tǒng)：
1、 云端數(shù)據(jù)服務子系統(tǒng)
(1) 短信發(fā)送服務：為短信方式的報警提醒提供服務；
(2) 采集所有接入點的數(shù)據(jù)：接收并解析節(jié)點的實時數(shù)據(jù)；
2、 B/S云平臺
(1) 實時監(jiān)控：可以實時監(jiān)控各探測點的運行情況和
各項信息，系統(tǒng)的響應時間 <=2min；
(2) 隱患巡查：由管理者對隱患進行理工單派發(fā)；
(3) 處理：對隱患問題進行處理或二次派發(fā)，形成閉環(huán)；
(4) 隱患記錄：對隱患進行記錄，便于查詢統(tǒng)計
(5) 統(tǒng)計分析：通過云端各企業(yè)的運行數(shù)據(jù)進行數(shù)據(jù)分析，形成多種圖形及報表；
(6) 基礎數(shù)據(jù)維護：設置用戶權限、完善項目、設備信息、設置短信報警提醒的號碼等；
3、 手機網(wǎng)站
在手機瀏覽器中使用系統(tǒng)，功能同B/S主站系統(tǒng)；
4、 安卓手機APP
5、 IOS App
功能同主站相同。
三、海門區(qū)平臺建設要求
海門區(qū)建設方案內(nèi)容，涵蓋海門街道、臨江新區(qū)以及其他下轄鎮(zhèn)區(qū)，一期總計750個點位，目前已經(jīng)全部安裝完畢。
1.全屏概覽
全屏展示界面UI可定制，顯示內(nèi)容可根據(jù)需求調(diào)整；地圖點位可根據(jù)監(jiān)測狀態(tài)以不同顏色區(qū)分，根據(jù)區(qū)域內(nèi)油煙濃度情況，劃分不同熱力區(qū)塊，凸顯重點區(qū)域，地圖可顯示省控點周邊1km和3km區(qū)域范圍。
2.實時監(jiān)測
3.預警提醒
4.超標報警派單
5.線上巡檢
6.統(tǒng)計分析
7.商戶信息管理
8.分級監(jiān)管
9.信息發(fā)布功能等
對接區(qū)域化現(xiàn)代指揮中心大屏數(shù)據(jù)展示
我司成功與海門大數(shù)據(jù)中心對接油煙數(shù)據(jù)，目前系統(tǒng)正常使用