肉類簡(jiǎn)介

冷鮮肉就是將剛剛屠宰的豬胴體，在-20℃的條件下迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體深層溫度24小時(shí)內(nèi)降至0～4℃，并在后續(xù)的加工、貯藏、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中始終使肉處于冷鏈控制之下，使酶的活性和大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖受到抑制，確保了冷鮮肉的安全衛(wèi)生。而且，冷鮮肉經(jīng)歷了較充分的解僵成熟過(guò)程，肉質(zhì)變得細(xì)嫩，滋味變得鮮美。同時(shí)，冷鮮肉在冷卻環(huán)境下表面形成一層干油膜，不僅能夠減少肉體內(nèi)部水分蒸發(fā)，使肉質(zhì)柔軟多汁，而且可阻止微生物的侵入和繁殖，延長(zhǎng)肉的保藏期限。冷鮮肉的保質(zhì)期可達(dá)一星期以上。而一般熱鮮肉的保質(zhì)期只有1～2天。再者，經(jīng)過(guò)冷卻“后熟”以后，冷鮮肉肌肉中肌原纖維的連接結(jié)構(gòu)會(huì)變得脆弱并斷裂成小片斷，會(huì)使肉的嫩度增加，肉質(zhì)得到改善。

肉類水分測(cè)定儀廠家介紹：

深圳市萊希特科技有限公司/深圳市萊希特儀器設(shè)備有限公司是一家致力于服務(wù)中國(guó)實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)設(shè)備綜合服務(wù)制造商，萊希特【Recht】專業(yè)研發(fā)、銷售便捷、快速、精密的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及常規(guī)分析儀器。產(chǎn)品全面應(yīng)用于環(huán)保、固廢、建材、石膏、水泥、陶瓷、煤炭、礦粉、粉體、塑膠、橡膠、電子、航天、紡織、造紙、包裝、食品、肉類、藥品、農(nóng)業(yè)、糧食、谷物、飼料、生物、化工、電池、新能源、科研、高校等各類企事業(yè)單位及大專院校。萊希特以研發(fā)快速水份測(cè)定儀系列、石膏相組成分析儀系列、鹵素水份測(cè)定儀、紅外線水分儀、卡爾.費(fèi)休水分儀、固含量濃度檢測(cè)儀系列、水質(zhì)分析儀系列等為主導(dǎo)方向，始終緊盯產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)，不斷進(jìn)行技術(shù)革新改造和新產(chǎn)品的研發(fā)，使公司在分析儀器和控制領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。公司技術(shù)力量雄厚，建立了高素質(zhì)、高效率、經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和管理人才，具有成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)、完善的售后服務(wù)體系。公司秉承“服務(wù)盡善盡美，技術(shù)精益求精”的經(jīng)營(yíng)理念，得到了廣大客戶及同行業(yè)朋友的一致認(rèn)可與好評(píng)。

肉類水分測(cè)定儀應(yīng)用范圍：

深圳萊希特LXT-120肉類水分測(cè)定儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速精密測(cè)定肉類食品水分的行業(yè)，目前萊希特肉類水分測(cè)定儀已被企業(yè)、大專院校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、食藥局、質(zhì)監(jiān)部門等行業(yè)部門，廣泛應(yīng)用于注水肉、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、肉制品、牛肉干、火腿、臘肉、牛羊肉等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。

肉類水分測(cè)定儀價(jià)格/報(bào)價(jià)：

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肉類水分測(cè)定儀