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食品中亞硝酸鹽含量速測(cè)試劑盒使用說(shuō)明書(shū)
食品中亞硝酸鹽含量速測(cè)試劑盒使用說(shuō)明書(shū)河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)食品中亞硝酸鹽含量速測(cè)試劑盒使用說(shuō)明書(shū)，食品中亞硝酸鹽含量速測(cè)試劑盒使用說(shuō)明書(shū)適用于肉制品加工中殘留在肉制品中的亞硝酸鹽的快速定性。
1、操作方法：
樣品檢測(cè)：1.1：稱取1g樣品于樣品杯中，加入10 mL純凈水，振蕩搖勻浸泡5分鐘；
1.2：吸取10滴樣品液到離心管中；
1.3：再加入2滴亞硝酸鹽快速檢測(cè)液，振蕩搖勻反應(yīng)2分鐘，觀察顏色變化。
空白檢測(cè)：1.4：吸取10滴純凈水滴加到離心管中，加入2滴亞硝酸鹽快速檢測(cè)試劑。
2、結(jié)果判斷：
2.1：2分鐘后觀察檢測(cè)管中顏色的深淺，紫紅色顏色越深，表示樣品中亞硝酸鹽的含量越高。
2.2：若檢測(cè)管顏色為黃色或者無(wú)色，說(shuō)明不含有亞硝酸鹽?？瞻讓?duì)照管為試劑本色或無(wú)色。（詳見(jiàn)色卡）
食品名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)*mg／kg | 依據(jù)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) |
火腿、臘腸、香肚、廣式臘肉、中式香腸 | ≤20 | GB/2731-88、GB2730-81 GB10147-88 |
紅腸、肉腸、蒸煮香腸和肴肉 | ≤30 | SB/T10279-1997、GB2728-81GB2725.1-94 |
醬腌菜 | ≤20 | GB15198-94 |
肉類罐頭 | ≤50 | GB13100-91 |
西式火腿 | ≤70 | GB13100-91 |
蔬菜 | ≤4 | GB15798-94 |
糧食 | ≤3 | GB15798-94 |
新鮮肉類、魚(yú)類 | ≤3 | GB15798-94 |
3、保 質(zhì) 期：12個(gè)月
4、產(chǎn)品規(guī)格：100次/盒