把含有大量水分或其他溶媒的物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在一定真空條件下，使其中的水分或其他溶媒以蒸氣的形式直接從固體中升華出來(lái)，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，干燥后的物質(zhì)與干燥前體積相同但疏松多孔，并具有良好的復(fù)水性，這種干燥方法稱為冷凍干燥法，進(jìn)行這種操作的設(shè)備叫做冷凍干燥機(jī)。
真空冷凍干燥法是液態(tài)→固態(tài)→氣態(tài)的過(guò)程。在凍干過(guò)程中，溶質(zhì)顆粒之間的“液態(tài)橋"已被凍成“固態(tài)橋"，兩顆粒間的相對(duì)位置已經(jīng)被固定下來(lái)，并且兩顆粒之間不存在氣液界面的表面張力。隨著溶劑的不斷升華，“固橋"不斷減少，但兩顆粒之間的相對(duì)位置已不再發(fā)生變化，直至“固態(tài)橋"*消失。
四環(huán)凍干實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)主要由控制系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)組成；還有液壓系統(tǒng)、在位清洗系統(tǒng)和在位滅菌系統(tǒng)等。
在四環(huán)凍干實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)壓縮空氣的過(guò)程中，通過(guò)降低壓縮空氣的冷凍干燥的溫度，當(dāng)溫度持續(xù)降低時(shí)，我們就可以讓壓縮空氣中的水分全部析出。其實(shí)凍干機(jī)的冷凍干燥原理和家用的冰箱的源流差不多壓縮空氣經(jīng)過(guò)壓縮空氣的管道時(shí)，壓縮空氣下降，從而達(dá)到干燥的要求。
凍干機(jī)的除濕效果不佳是為何？如何處理？
1.入口壓力壓力過(guò)低，環(huán)境溫度過(guò)高，處理風(fēng)量過(guò)大，入口溫度過(guò)高；
2.空氣旁路閥未關(guān)閉；
3.自動(dòng)排水系統(tǒng)故障：
①排水器前截止閥未打開(kāi)；
②排水器堵塞或損壞；
③空氣壓力低于0.6MPa；
④排水管高于排水口。
處理措施如下：
1.應(yīng)使工況條件符合銘牌要求或重新選配干燥機(jī)；
2.將空氣旁路閥關(guān)閉嚴(yán)密；
3.打開(kāi)截止閥，清洗更換排水器，空氣壓力不得低于0.6MPa，重新安裝排水器。
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