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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
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水（H2O)有三種相態(tài)，即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種相態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。如圖為水（H2O)的相平衡圖。圖中OA、OB、OC三條曲線分別表示冰和水、水和水蒸氣、冰和水蒸氣兩相共存時水蒸氣與溫度之間的關(guān)系，分別稱為融化曲線、汽化曲線和升華曲線。O點稱為三相點，所對應(yīng)的溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa（4.58mmHg），在這樣的溫度和水蒸氣壓下，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。
食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術(shù)可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性特好，成品便于貯存和運輸，費用降低，保存期延長。 營養(yǎng)保健：在干燥蜂皇漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養(yǎng)保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營養(yǎng)品純真自然。 醫(yī)藥工業(yè)：可將真空冷凍干燥法應(yīng)用于血清。血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。 生物研究：利用真空冷凍干燥技術(shù)長期保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織和各種器官，在使用時只需供給水份即可再生，仍保持其生化物理特性。 其它如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標本制作，特殊材料制備等的應(yīng)用，可收到*的效果。 本機特點： 電氣控制部分配有各種*的測量系統(tǒng)，保證了凍干制品的工藝質(zhì)量。 干燥箱、冷凍器、蒸發(fā)器、真空管道等部件，材質(zhì)為不銹鋼材料，符合GMP要求。 制冷機采用單級或雙級制冷，能達到極理想的制冷溫度，維修、操作方便。 真空系統(tǒng)采用多級羅茨水環(huán)真空機組，使真空度處在狀態(tài)，以縮短整個凍干時間。 能耗設(shè)計合理，整機總功率比國內(nèi)同類產(chǎn)品低，售價低于國內(nèi)市場價。 可根據(jù)用戶需要，進行對口設(shè)計。 工藝示意圖 1、制冷壓縮機 5、急凍庫 9、熱水泵 13、水環(huán)泵 17、冷卻水泵 2、制冷壓縮機 6、冷藏庫 10、羅茨泵 14、干燥箱加熱筒 3、低壓循環(huán)筒 7、干燥箱 11、羅茨泵 15、捕水器化箱加熱桶 4、氨泵 8、捕水器 12、羅茨泵 16、冷卻塔
根據(jù)各類食品含水率的不同，產(chǎn)量也不同。按干品含水率5%，原料含水率65%來說，每晝夜生產(chǎn)2個班次，每年生產(chǎn)300天計，1臺100m2凍干機年產(chǎn)干品約150噸。 大型凍干機，需設(shè)有獨立的速凍庫。這樣既能縮短生產(chǎn)周期，而且能大大降低能耗。 本機設(shè)計的制冷工質(zhì)為R22，不會對大氣臭氧層造成破壞，不屬于禁止使用之列。若不使用R22制冷，可采用氨制冷系統(tǒng)。 如電力緊張，可用蒸汽對循環(huán)液加熱來替換電熱管加熱，一臺ZG－100每天只需200kg煤。
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