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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
回收二手不銹鋼自動真空滾揉機肉制品加工用
滾揉機的荷載量：滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機上下浮動5%之間，根據(jù)肉的密度而定。
2.滾揉間歇時間：在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。3.滾揉時間：總的滾揉時間對產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。
但真空度太高則起反作用，因為在高真空度下肉塊中的水分被抽出來了。7.滾揉方向：滾揉機應(yīng)柔和地推擠，提升，卷曲和摔落肉塊以達到佳效果。設(shè)備應(yīng)有反轉(zhuǎn)功能，在卸料前滾揉循環(huán)的后5分鐘應(yīng)反轉(zhuǎn)，滾揉機以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。
真空包裝機。并可根據(jù)用戶的要求訂制特殊規(guī)格的產(chǎn)品。我們始終貫徹＂以質(zhì)量求生存， 以信譽求發(fā)展＂的企業(yè)宗旨。近年來，我公司所生產(chǎn)的食品機械以優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量，*的技術(shù)，雄厚的實力，贏得了廣大用戶的*，為企業(yè)和用戶帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。是一家集食品機械開發(fā)。制造。技術(shù)咨詢及服務(wù)于一體的專業(yè)食品機械制造商。產(chǎn)品銷往各地。主要從事肉食品加工機械。油炸流水線。清洗風(fēng)干設(shè)備。
4.溫度控制：一些專家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期，安全性和出品率考慮，好在2-4℃下滾揉，當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時，產(chǎn)品的結(jié)合力，出品率會明顯下降，我們應(yīng)該把質(zhì)量放在一位。
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