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油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備的應(yīng)用能為城市環(huán)境治理帶來(lái)什么？
隨著居民生活水平的普遍提高，城市的餐飲業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)模龐大因城市餐飲業(yè)的快速發(fā)展，隨之而來(lái)的油煙污染、油煙擾民的問(wèn)題已成為環(huán)境投訴的熱點(diǎn)。油煙污染是一個(gè)嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題，如何通過(guò)科學(xué)手段，加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染監(jiān)管，提高環(huán)保執(zhí)法工作效率，是當(dāng)前環(huán)境治理的重中之重。
餐飲業(yè)油煙是一種氣、液、固的混合物，主要成分為食品加工過(guò)程中揮發(fā)出來(lái)的油脂以及分解（裂解）的有機(jī)烴類化合物和不充分燃燒的碳黑顆粒，其中含有苯、苯系物，甚至多環(huán)芳烴等有毒有害物質(zhì)。
油煙危害，體現(xiàn)在生物學(xué)危害、環(huán)境危害兩個(gè)方面。研究表明，長(zhǎng)期接觸或吸入餐飲油煙煙霧，將引起機(jī)體免疫功能下降，并導(dǎo)致腫瘤等疾病的發(fā)生。油煙的環(huán)境危害，體現(xiàn)在油煙的油脂和碳黑混合物對(duì)排放源周邊的環(huán)境造成破壞，同時(shí)粒度在0.01～10μm的油煙在空氣中會(huì)形成可吸入氣溶膠，其自然沉降速度很小，并受城市熱島效應(yīng)的影響.會(huì)長(zhǎng)時(shí)間懸浮在空氣137中. 造成空氣中的可吸入顆粒污染物超標(biāo)。因此，油煙污染對(duì)人體健康、城市景觀、城市環(huán)境以及空氣質(zhì)量都會(huì)有較大的破壞作用。
城區(qū)油煙污染現(xiàn)狀分析
餐飲業(yè)分布特點(diǎn)
城區(qū)餐飲業(yè)一般呈區(qū)域集中、沿街帶狀分布。以下江蘇省某城區(qū)為例，登記在冊(cè)的百余家飯店中，現(xiàn)有60 多家大型飯店集中在美食街、交通樞紐等地段。其余集中在臨街居民樓一層呈帶狀分布。
餐飲油煙污染特征
油煙的污染方式和排放方式密切相關(guān)。大型飯店油煙一般通過(guò)架高的管道高空排放，煙道口的冷凝油會(huì)從樓頂下落到居民家的窗戶、陽(yáng)臺(tái)等處。中小型飯店沒(méi)有高排煙道，油煙只好低空排放、以及無(wú)組織排放特征明顯。油煙污染擾民，與油煙管道緊貼居民樓有直接聯(lián)系。
油煙污染在線監(jiān)測(cè)解決方案
標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策：
GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》
HJ/T212-2017《污染源在線自動(dòng)監(jiān)控（監(jiān)測(cè)）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)》
HJ477-2009《污染源在線自動(dòng)監(jiān)控（監(jiān)測(cè)）數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》
CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)》
DB 11/1488-2018《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》
針對(duì)此現(xiàn)象，北京博創(chuàng)諾信自主研發(fā)生產(chǎn)的BCNX-YY08油煙數(shù)據(jù)采集器集成 GPRS 無(wú)線通信模塊（可選CDMA），采用實(shí)時(shí)在線、自動(dòng)上報(bào)的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過(guò)控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合計(jì)算，最終得到油煙濃度值。由于油煙成分復(fù)雜，所以 BCNX-YY08的油煙探頭采用了特殊的技術(shù)，能對(duì)多種油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到最準(zhǔn)確的油煙排放數(shù)據(jù)。
針對(duì)餐飲業(yè)油煙排放的實(shí)際情況和煙道的實(shí)際情況，以及實(shí)時(shí)采樣的要求，我們將探頭設(shè)計(jì)成安裝方便，穩(wěn)定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以 BCNX-YY08的探頭采用了特殊的設(shè)計(jì)，能有效過(guò)濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長(zhǎng)探頭的使用壽命，設(shè)備的維護(hù)簡(jiǎn)單，維護(hù)成本低。
BCNX-YY08主要功能特點(diǎn)
1) 專用的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元；
2) 可接四路被控設(shè)備，監(jiān)測(cè)并遠(yuǎn)程控制器開(kāi)關(guān)狀態(tài)；
3) 根據(jù)需求，可支持自行數(shù)據(jù)上報(bào)間隔；
4) 受控設(shè)備過(guò)流保護(hù)系統(tǒng)，電流超過(guò)限值6s自動(dòng)斷開(kāi)，安全可靠。
BCNX-YY08主要 技術(shù)參數(shù)
1) 油煙濃度測(cè)量參數(shù)
● 測(cè)量范圍：0～ 3000 ug/m3
● 測(cè)量精度：±10 %
● 零點(diǎn)漂移：1h零點(diǎn)漂移不超過(guò)±0.5mg/m3
● 準(zhǔn)確度：與參比方法測(cè)定結(jié)果平均值的相對(duì)誤差應(yīng)不超過(guò)±20%
2、電源線、信號(hào)線、天線和網(wǎng)線等可靠連接。
3、擰緊固定面蓋的四顆螺釘，以達(dá)最佳防護(hù)效果。
4、擰緊防水接頭，每個(gè)防水接頭盡量只穿一條多芯電纜，防止雨水和腐蝕性氣體滲透進(jìn)設(shè)備內(nèi)部。
5、GPRS 或 CDMA 通信時(shí)，請(qǐng)保持 SIM 卡有足夠的通信費(fèi)用。
設(shè)備的保修
設(shè)備自出貨之日起，免費(fèi)保修一年。人為損壞的情況不在保修范圍之內(nèi)。具體保修條款請(qǐng)參考本說(shuō)明書(shū)后面的“產(chǎn)品的售后服務(wù)"。