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餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測(cè)儀在應(yīng)用中存在哪些問題？
從古至今，衣食住行一直是人們重點(diǎn)關(guān)注的問題，隨著社會(huì)的發(fā)展，餐飲業(yè)更是成為人們生活、社交中的一部分。但是源于傳統(tǒng)煎炒烹炸等飲食制作方式的特性，烹飪加工過程中不可避免地產(chǎn)生大量油煙，因此餐飲油煙的治理、監(jiān)管尤為重要。然而，由于餐飲企業(yè)分布較廣、餐飲門店?duì)I業(yè)時(shí)間不一、油煙排放口多，執(zhí)法人員依靠人力監(jiān)管任務(wù)較重、工作量大，走后無法實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)商家是否有正常使用油煙凈化設(shè)備等等原因，高科技24小時(shí)在線監(jiān)測(cè)設(shè)備，即餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測(cè)儀正式投入市場(chǎng)。
因此，為了更好地提升餐飲油煙的監(jiān)控力度，強(qiáng)化餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)成為重中之重，油煙監(jiān)測(cè)已成為飲食行業(yè)日常工作當(dāng)中油煙凈化工作的重點(diǎn)之一。
那么餐飲業(yè)在線監(jiān)測(cè)儀在應(yīng)用中存在哪些問題呢？
1.選型問題
油煙在線監(jiān)測(cè)儀監(jiān)測(cè)因子包含油煙、顆粒物、非甲烷總烴、工況、溫度、濕度等，可依照實(shí)際需求選配；同時(shí)油煙在線監(jiān)測(cè)儀包含便攜式、帶本地顯示屏的固定式以及不帶本地顯示屏的固定式設(shè)備。
2.布點(diǎn)問題
為了避免排煙系統(tǒng)受到影響，監(jiān)測(cè)點(diǎn)位優(yōu)先選取垂直管段，在不影響到管道的前提下，可以將采樣的位置設(shè)置在排風(fēng)機(jī)以及排煙管的后面，如果現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境不允許，則要求監(jiān)測(cè)人員及時(shí)更新采樣斷面和測(cè)點(diǎn)等，對(duì)圓形排煙管采取十字交叉的方式進(jìn)行采樣，對(duì)矩形排煙管進(jìn)行密度采樣。
3.采樣問題
鑒于油煙高附著度等特性，因此若油煙探頭長時(shí)間不清洗，會(huì)導(dǎo)致監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，因此需要定期清洗采樣探頭或更換過濾網(wǎng)等,以降低采樣誤差。
4.聯(lián)網(wǎng)問題
系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)綜合考慮聯(lián)網(wǎng)對(duì)接問題，設(shè)置可開放數(shù)據(jù)接入/對(duì)接接口，穩(wěn)定安全，且數(shù)據(jù)支持接入省、市、區(qū)數(shù)據(jù)共享云平臺(tái)，提供網(wǎng)站和政務(wù)咨詢平臺(tái)等實(shí)時(shí)查詢，同時(shí)系統(tǒng)支持二次開發(fā)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理功能。
如何實(shí)時(shí)自動(dòng)監(jiān)控油煙的濃度是否超標(biāo)呢？
BCNX-YY05油煙在線監(jiān)測(cè)儀為BCNX-YY03油煙在線采集儀的升級(jí)版本，由采集主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行讀取并進(jìn)行綜合計(jì)算，最終得到油煙濃度值，用戶可通過平臺(tái)數(shù)值等信息進(jìn)行查看，也可在顯示屏上直接查看數(shù)據(jù)，也可擴(kuò)展工況在線監(jiān)測(cè)，監(jiān)控凈化器和風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)。
特點(diǎn)：
1.內(nèi)置3G/4G通信的方式，實(shí)時(shí)在線，數(shù)據(jù)自動(dòng)上報(bào)
2.支持本地系統(tǒng)設(shè)置及操作，支持本地液晶顯示屏查看監(jiān)測(cè)指標(biāo)數(shù)據(jù)及其他信息
3.內(nèi)置存儲(chǔ)器，可保存12個(gè)月左右的數(shù)據(jù)
4.全工業(yè)級(jí)電路，高穩(wěn)定性、高可靠性設(shè)計(jì)
5.專用的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元
參數(shù):
量程范圍:0.0~10.0mg/m3測(cè)量精度:10%
量程周期:<1分鐘
工作電壓:220VAC
功率:<20W
工作溫度:-30℃~+70℃
工作濕度:5%
采集器尺寸:320x270x140mm
探頭尺寸:Φ44x270mm