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我國(guó)經(jīng)濟(jì)正處于高質(zhì)量發(fā)展階段，人們的生活水平也邁上新臺(tái)階。水平提高顯著的表現(xiàn)還是在“吃"上，也就是豐富了人們的“菜籃子"，但隨之“豐富"的還有油煙氣。大餐好吃是真的，油煙多也是真的。一頓大魚(yú)大肉，一頓煙熏火燎，油煙就升起來(lái)了。

油煙，是城市污染的來(lái)源之一，也是影響人們健康的隱患之一。對(duì)于令人頭疼的油煙排放，各地早已出臺(tái)了相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)與方案，也出臺(tái)了污染防治法，強(qiáng)制要求餐飲廚房使用環(huán)保油煙凈化設(shè)備，一旦發(fā)現(xiàn)違法情況，絕不姑息。據(jù)了解，就在8月21日，濟(jì)南一家餐飲企業(yè)在正常營(yíng)業(yè)時(shí)，因未開(kāi)啟油煙凈化設(shè)施，產(chǎn)生的油煙未經(jīng)凈化處理就排放，違反了《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》，被監(jiān)管局處罰金1.5萬(wàn)元。

這樣的行為，應(yīng)該被依法打擊，同時(shí)我們也該意識(shí)到選擇油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備的重要性。在政策要求下，油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備成了各類(lèi)大小餐館廚房的配置。而以往的油煙監(jiān)測(cè)過(guò)程中，部分地區(qū)采用便攜式油煙檢測(cè)儀，雖然能現(xiàn)場(chǎng)得出油煙數(shù)據(jù)，但仍需人工上門(mén)，監(jiān)測(cè)范圍有限，覆蓋率低，無(wú)法24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)；餐飲單位所獲取的數(shù)據(jù)需要人工登記篩選后錄入系統(tǒng)，工作繁瑣，查找方式落后，使得油煙監(jiān)測(cè)工作進(jìn)程緩慢。

基于餐飲業(yè)監(jiān)測(cè)油煙遇到的一系列問(wèn)題與政策要求，北京博創(chuàng)諾信科技發(fā)展有限公司研發(fā)了集油煙監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、移動(dòng)互聯(lián)、云平臺(tái)服務(wù)為一體的油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。該系統(tǒng)利用物聯(lián)網(wǎng)感知、無(wú)線(xiàn)通信等技術(shù)手段、通過(guò)油煙在線(xiàn)監(jiān)測(cè)儀以及油煙監(jiān)控云平臺(tái)，可對(duì)餐飲企業(yè)的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度，以及對(duì)風(fēng)機(jī)和凈化器的運(yùn)行狀態(tài)等進(jìn)行24小時(shí)在線(xiàn)監(jiān)控，并將油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度等數(shù)據(jù)上傳至我司監(jiān)控平臺(tái)，省去以往繁瑣的人工記錄步驟；也可上傳至政府監(jiān)控平臺(tái)，為環(huán)保局提供餐飲企業(yè)的油煙排放情況，以達(dá)到監(jiān)管的目的。