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油煙在線監(jiān)測(cè)是餐飲業(yè)一個(gè)重要的新興領(lǐng)域。油煙在線監(jiān)測(cè)為什么重要？在傳統(tǒng)的油煙凈化設(shè)備中，由于人工成本高，相關(guān)部門需要檢查餐飲服務(wù)單位是否及時(shí)清潔，油煙排放濃度是否達(dá)標(biāo)，凈化設(shè)備是否正常開啟。因此油煙治理往往達(dá)不到理想的效果。因此，管理部門迫切需要找到一種有效的管理方法。油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備的出現(xiàn)就是為了解決了這一問題。

油煙凈化器油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要由油煙在線檢測(cè)模塊、大數(shù)據(jù)中心后臺(tái)和用戶app三個(gè)模塊組成。

一般為油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備，配備靈敏傳感器，可實(shí)時(shí)檢測(cè)出風(fēng)口油煙濃度數(shù)據(jù)。油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備上傳比較國(guó)內(nèi)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)后，應(yīng)及時(shí)查明凈化效果是否達(dá)標(biāo)，并提醒餐飲單位或相關(guān)環(huán)保單位及時(shí)處理。除油煙濃度外，油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備還可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與油煙相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)排放物，如非甲烷總碳?xì)浠衔锖皖w粒物。

可以說是整個(gè)油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的“大腦"。它可以及時(shí)分析和比較數(shù)據(jù)，然后根據(jù)分析和比較的數(shù)據(jù)發(fā)出指令，就像人腦控制手和腳一樣。當(dāng)大數(shù)據(jù)后臺(tái)發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)異?；虺瑯?biāo)時(shí)，大數(shù)據(jù)后臺(tái)會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)及時(shí)發(fā)出指令，提醒后臺(tái)人員及時(shí)處理；同時(shí)，大數(shù)據(jù)后臺(tái)也連接到環(huán)保部門的監(jiān)管系統(tǒng)，確保環(huán)保部門人員能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理；此外，大數(shù)據(jù)后臺(tái)可結(jié)合地理位置信息系統(tǒng)（GIS）確定范圍內(nèi)各煙氣凈化器的安裝位置，便于廠家售后人員和環(huán)保相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)檢查和維護(hù)。

用于接收油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)后臺(tái)的指令，使檢測(cè)數(shù)據(jù)直觀地顯示在用戶面前。作為人與設(shè)備的聯(lián)系媒介，用戶可以在app上及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理油煙凈化設(shè)備的問題或問題。同時(shí)，用戶還可以根據(jù)需要提交清潔服務(wù)清單等個(gè)性化服務(wù)。