目錄:杭州川一實(shí)驗(yàn)儀器有限公司>> 武漢實(shí)驗(yàn)室微波爐CYI-J1-3微波消解儀
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更新時(shí)間：2024-07-22 11:50:37瀏覽次數(shù)：1591評(píng)價(jià)
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| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),文體 |
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武漢實(shí)驗(yàn)室微波爐CYI-J1-3微波消解儀技術(shù)參數(shù)：
1、規(guī)格型號(hào)：CYI-J1-3
2、220V/50Hz電源供電
3、單微波源，箱體右側(cè)饋入，輸出微波功率800W
4、外尺寸約500×220×500（寬×深×高），控制部分位于底部
實(shí)驗(yàn)室微波爐的基本外形和構(gòu)造
①門安全聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)——確保爐門打開(kāi)，微波爐不能工作，爐門關(guān)上，微波爐才能工作；
②視屏窗——有金屬屏蔽層，可透過(guò)網(wǎng)孔觀察食物的烹飪情況；
③通風(fēng)口——確保烹飪時(shí)通風(fēng)良好；
④轉(zhuǎn)盤支承——帶動(dòng)玻璃轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)；
⑤玻璃轉(zhuǎn)盤——裝好食物的容器放在轉(zhuǎn)盤上，加熱時(shí)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)，使食物烹飪均勻；
⑥控制板——控制各檔烹飪；
⑦爐門開(kāi)關(guān)——按此開(kāi)關(guān)，爐門打開(kāi)。
武漢實(shí)驗(yàn)室微波爐CYI-J1-3微波消解儀微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產(chǎn)生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因?yàn)榉稚⒉患?，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)變成微波，以2450MHZ的振蕩頻率穿透食物，當(dāng)微波被食物吸收時(shí)，食物內(nèi)之極性分子（如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬(wàn)次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了。
微波加熱的原理簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)是：當(dāng)微波輻射到食品上時(shí)，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負(fù)電荷中心，即使在外電場(chǎng)不存在時(shí)也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場(chǎng)而變動(dòng)。由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng)。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內(nèi)部也同時(shí)被加熱，使整個(gè)物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進(jìn)行加熱，加速分子運(yùn)轉(zhuǎn)。
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