 |
| 參考價(jià) | 面議 |
更新時(shí)間：2022-05-05 08:45:41瀏覽次數(shù)：616
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) |
|---|
固定式油煙排放濃度測(cè)試儀 餐飲油煙檢測(cè)儀
soot;lampblack
油類物質(zhì)不*燃燒沉積出的細(xì)而疏松的黑煤煙，可用來(lái)制墨、油墨等。
我們平時(shí)炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí)，油脂受熱，當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí)，出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí)，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米-0.3微米。
有關(guān)部門(mén)從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進(jìn)行分析，共測(cè)出220 多種化學(xué)物質(zhì)，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物。
屬于室內(nèi)空氣污染物。
每一種油脂產(chǎn)品都有"煙點(diǎn)"，也就是開(kāi)始明顯冒煙的溫度。過(guò)去那種顏色暗淡的粗油，往往在130度以上就開(kāi)始冒煙，而對(duì)于大部分如今的純凈透明油脂產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，這個(gè)溫度通常在200度左右，有的甚更高。日常炒菜的合適溫度是180度，實(shí)際上是無(wú)需冒煙之后才下菜的。換句話說(shuō)，冒油煙之后再放菜，是粗油時(shí)代的習(xí)慣，用如今的純凈油脂烹調(diào)，冒油煙時(shí)的溫度已經(jīng)太高了，不僅對(duì)油有害，對(duì)維生素有破壞，油煙本身就是一種嚴(yán)重的空氣污染。
炒菜溫度在200-300℃之間產(chǎn)生的油煙中含有多種有害物質(zhì)，包括丙xi醛、苯、甲quan、巴豆醛等，均為有毒物質(zhì)和致癌嫌疑物質(zhì)。目前內(nèi)外研究均已經(jīng)確認(rèn)，油煙是肺癌的風(fēng)險(xiǎn)因素。在華人烹調(diào)圈中，無(wú)論是內(nèi)地、中國(guó)臺(tái)灣、香港還是新加坡的研究，都驗(yàn)證了油煙與烹調(diào)者健康損害之間的密切關(guān)系。
除了讓肺癌風(fēng)險(xiǎn)增大之外，油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險(xiǎn)也可能有關(guān)。有研究證明，經(jīng)常炒菜的女性體內(nèi)丙xi醛代謝物、苯和巴豆醛的含量與對(duì)照相比顯著升高，也有研究證明烹調(diào)工作者體內(nèi)的1-羥基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹調(diào)者。這1-羥基芘就是多環(huán)芳烴類致癌物中的一種，而丙二醛是血液中的氧化產(chǎn)物，與心臟病等慢性病有密切關(guān)系。
高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧，能損傷呼吸系統(tǒng)，從而誘發(fā)肺癌。 有毒煙霧的產(chǎn)生與溫度有關(guān):當(dāng)油燒到150攝氏度時(shí)，其中甘油會(huì)生成丙xi醛，具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、黏膜有較強(qiáng)的刺激;當(dāng)油燒到"吐火"時(shí)，除產(chǎn)生丙xi醛外，還會(huì)產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致細(xì)胞染色體損傷，發(fā)生癌變。反復(fù)加熱的食油含有致癌物質(zhì)更多，它的危害性更大。
青島明成油煙在線監(jiān)測(cè)儀
MC-F.S(Fume System)是青島明成環(huán)保自主研發(fā)的可實(shí)現(xiàn)油煙排放濃度在線連續(xù)監(jiān)測(cè)的儀器，適用于餐廳、飯店、機(jī)關(guān)食堂等單位排放的烹飪油煙濃度的監(jiān)測(cè)，也可用于工業(yè)非食用油煙濃度的在線連續(xù)監(jiān)測(cè)。不同于傳統(tǒng)油煙檢測(cè)只能現(xiàn)場(chǎng)采樣并取回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析后才能得出油煙濃度的數(shù)據(jù)，本監(jiān)測(cè)儀采用油煙微粒荷電原理進(jìn)行油煙濃度的檢測(cè)，可以實(shí)現(xiàn)油煙濃度的在線連續(xù)監(jiān)測(cè)。
本油煙在線監(jiān)測(cè)儀檢測(cè)油煙濃度的靈敏度、檢出下限、測(cè)量精度、穩(wěn)定性和可靠性等指標(biāo)均達(dá)到或者超過(guò)家對(duì)于飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)的各項(xiàng)要求。
整臺(tái)系統(tǒng)的特性如下:
l 高清晰TFT液晶屏顯示，觸摸屏和按鍵可選操作，簡(jiǎn)便更實(shí)用
l 油煙采樣系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)精密，性能穩(wěn)定可靠，性價(jià)比高
l Internet遠(yuǎn)程控制整機(jī)，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程GPRS信息傳輸
l 標(biāo)準(zhǔn)RS485/RS232數(shù)字通訊功能，可直接聯(lián)機(jī)通信和存儲(chǔ)數(shù)據(jù)
l 標(biāo)準(zhǔn)限值報(bào)警，超標(biāo)儀器自動(dòng)發(fā)出警報(bào)提示
l 響應(yīng)迅速、精度高
l 標(biāo)準(zhǔn)模塊化設(shè)計(jì)，便于升級(jí)擴(kuò)容，維護(hù)更方便
| 序號(hào) | 性能指標(biāo) | 描述 |
| <1> | 測(cè)量范圍： | 0-80mg/m3 |
| <2> | 準(zhǔn)確度： | <5% |
| <3> | 線性誤差： | <10% |
| <4> | 零點(diǎn)漂移： | ≤±0.5 mg/m3 |
| <5> | 預(yù)熱時(shí)間： | 20分鐘 |
| <6> | 電源： | AC 220V，50 Hz |
| <7> | 功耗： | 2.5W |
| <8> | 工作環(huán)境： | -20 – 60℃，濕度低于90% RH |
| <9> | 機(jī)箱尺寸： | 300mm ×200mm ×110 mm |
| <10> | 檢測(cè)探頭尺寸： | 300mm |
| <11> | 整機(jī)重量： | 6kg |
l 人機(jī)接口：
u 3.5寸 320*240mm TFT液晶顯示
u 8個(gè)LED 工作狀態(tài)/報(bào)警指示
u 內(nèi)置蜂鳴報(bào)警器
u 八個(gè)輸入按鍵
l 通訊方式：RS232，RS485，USB，以太網(wǎng)，GPRS
l 通訊協(xié)議：報(bào)文行式。報(bào)頭+報(bào)文+檢驗(yàn)位+報(bào)尾
l 1路油煙濃度采集通道：實(shí)時(shí)測(cè)量油煙檢測(cè)探頭采集的油煙濃度
l 2路開(kāi)關(guān)量輸入：（光耦隔離輸入，采集油煙凈化器和抽油煙機(jī)的開(kāi)關(guān)狀態(tài)）
l 2路開(kāi)關(guān)量輸出：（繼電器輸出，可報(bào)警預(yù)警提示）
l 可編程看門(mén)狗定時(shí)器
l 外部接口： AC220V三芯電源接口
l 供電電源： DC5V/3A
l 功率：2.5W
1）監(jiān)控環(huán)境治理設(shè)施（例如廢水治理設(shè)立、油煙凈化器等）的開(kāi)、關(guān)狀態(tài)，了解設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況。能對(duì)監(jiān)控點(diǎn)設(shè)定連續(xù)關(guān)閉時(shí)間限制，當(dāng)設(shè)備連續(xù)關(guān)停時(shí)間超出限制時(shí)，觸發(fā)系統(tǒng)報(bào)警。
2）監(jiān)控環(huán)境治理設(shè)施（如油煙凈化器）內(nèi)部清潔狀況，如長(zhǎng)時(shí)間未清洗而影響到油煙凈化器的凈化效果，即觸發(fā)系統(tǒng)報(bào)警；
3）實(shí)現(xiàn)了在檢測(cè)數(shù)據(jù)不失真的情況下，通過(guò)智能化設(shè)計(jì)使得通信數(shù)據(jù)量小化，通信成本大幅降低的創(chuàng)新；
4）通過(guò)協(xié)議優(yōu)化、編碼分析、數(shù)據(jù)流量分析等技術(shù)，減少數(shù)據(jù)通信量，降低通信成本；
5）在排放氣體超標(biāo)的情況下觸發(fā)系統(tǒng)報(bào)警。
6）、通過(guò)CDMA/GPRS進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。
7）、采用B/S模式，客戶端隨時(shí)隨地運(yùn)行xin的程序，而且不受平臺(tái)限制。
8）、程序能運(yùn)行于Linux和Window操作系統(tǒng)上。
9）、采用Oracle數(shù)據(jù)庫(kù)。
10）、系統(tǒng)集成WebGIS（網(wǎng)絡(luò)地理信息系統(tǒng)）應(yīng)用。
| 1、食堂油煙簡(jiǎn)介 |
| 指食物烹任、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，統(tǒng)稱為油煙。油煙檢測(cè)包含飲食業(yè)單位的油煙排放，新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂等。 |
| 2、食堂油煙檢測(cè)項(xiàng)目 |
| ◆ 油煙 |
| 3、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及下載 |
| ◆ 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB18483-2001[點(diǎn)擊下載該標(biāo)準(zhǔn):飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)] |
| 4、備注 |
| 1、排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)。 2、排氣筒出口段的長(zhǎng)度少應(yīng)有4.5倍直徑(或當(dāng)量直徑)的平直管段。 3、排氣筒出口朝向應(yīng)避開(kāi)易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級(jí)環(huán)境保護(hù)部門(mén)制定。 4、排煙系統(tǒng)應(yīng)做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。 5、飲食業(yè)產(chǎn)生特殊氣味時(shí)，參照《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》臭氣濃度指標(biāo)執(zhí)行。 |
| 附:飲食業(yè)單位油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施低去除效率 |
| 規(guī)模 小型 中型 大型 ─────────────────────────────────── 高允許排放濃度(mg/m3) 2.0 凈化設(shè)施低去除效率(%) 60 75 85 |
固定式油煙排放濃度測(cè)試儀 餐飲油煙檢測(cè)儀
您好, 歡迎來(lái)到化工儀器網(wǎng)
